Мнджоян Егия Левонович
| Мнджоян Егия Левонович | |
| |
| Дата рождения: | 07.10.1917 |
| Место рождения: | Ленинакан, Армения |
| Краткая информация: Ученый в области химии и технологии коньячного производства | |
Биография
Родился 7 октября 1917 года в г. Ленинакан Армении.
Участник Великой Отечественной войны.
Член КПСС с 1945.
В 1945 году - окончил химический факультет Ереванского государственного университета.
С 1945 по 1970 годы - на научно-исследовательских, преподавательской и руководящей работе.
С 1970 года - заведующий отделом науки и учебных заведений Сов. Министров Армении, одновременно руководитель проблемной лаборатории Ереванского коньячного завода.
Разработал новые технологических приемы приготовления коньячных виноматериалов, изучал влияние химического состава виноматериалов, сорта винограда, дрожжевых осадков, автолизатов, системы перегонных аппаратов на состав и качество коньячных спиртов.
Разработал новые технологических способы обработки древесины дуба и выдержки коньячных спиртов, позволяющих ускорить процесс созревания и повышения качества коньячного спирта.
Сочинения
Автор более 80 научных работ и 12 авторских свидетельств на изобретения.
- Влияние нового способа обработки древесины дуба на качество коньяка. — Виноделие и виноградарство СССР, 1981, №5 (соавт.)
- Супероксиддисмутазная активность медного компонента коньячных спиртов. — Докл. АН Армения, 1983, т. 76, №5 (соавт.)
Достижения
- Доктор биологических наук (1993)
Награды
- Орден «Знак Почёта»
