Диланян Завен Христофорович — различия между версиями
Материал из Энциклопедия фонда «Хайазг»
Ssayadov (обсуждение | вклад) м («Draft:Диланян З.Х.» переименована в «Диланян Завен Христофорович») |
Oshlikov (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «\{\{persont([^\}]+)\}\}» на «») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
| − | + | ||
{{Персона | {{Персона | ||
Версия 14:41, 4 июня 2011
Дополните информацию о персоне
| Диланян Завен Христофорович | |
| Дата рождения: | 1903 |
| Место рождения: | Армения |
| Дата смерти: | 1985 |
| Место смерти: | Армения |
| Краткая информация: Профессор. Специалист в области сыроделия. Основатель отечественной школы сыроделия | |
Содержание
Биография
Известный учёный в области молочного дела, профессор, заведующий кафедрой молочного дела Всесоюзного Зооветеринарного института, президент Международной федерации жарких стран по молочному делу.
Сочинения
Автор 100 научных трудов.
- Диланян, Завен Христофорович. Технология молока и молочных продуктов (с основами молоковедения) [Текст] : к изучению дисциплины / З. Х. Диланян. - М. : Сельхозгиз, 1957
- Диланян З. Х. Основы сыроделия. М. Пищевая промышленность 1980
- Твердохлеб Г.В., Диланян З.Х., Чекулаева Л.В., Технология молока и молочных продуктов. 1991
