Агабальянц Георгий Герасимович
| Агабальянц Георгий Герасимович | |
| |
| Другие имена: | Агабалян Григорий Герасимович |
| Дата рождения: | 1904 |
| Дата смерти: | 1967 |
| Краткая информация: Специалист в области технологии и химии вина | |
Содержание
Биография
Родился в 1904.
В 1930 - окончил сельскохозяйственный институт в г. Новочеркасске (Россия).
Заведующий кафедрой технологии виноделия
- с 1937 - Краснодарского института пищевой промышленности
- с 1961 - Всесоюзного заочного института пищевой промышленности.
Труды Г. Г. Агабальянца внесли значительный вклад в развитие винодельческой промышленности.
Сочинения
Посвящены проблемам химико-технологического контроля производства «Советского» шампанского, исследованию химии и технологии вина, шампанского и коньяка.
Г. Г. Агабальянц — автор более 70 научных трудов и 12 изобретений.
В соавторстве с А. М. Фроловым-Багреевым им был написан основной труд "Химия вина". Известный кубанский ученый возглавлял комиссию Международной организации по виноградарству и виноделию. Под его руководством была создана лаборатория игристых вин на базе Всесоюзного института пищевой промышленности. С 1961 года Агабальянц работал в Москве, был членом совета Министерства пищевой промышленности СССР, членом экспертной комиссии ВАК.
- Химия вина. — Москва, 1951 (соавт.)
- Химико-технологический контроль производства Советского шампанского. — Москва, 1954
- Химико-технологический контроль виноделия. — Москва, 1969 (соавт.).
Достижения
- доктор сельскохозяйственных наук
- профессор
- заслуженный деятель науки и техники РСФСР (1964)
Награды
- лауреат Ленинской премии (1961)
- Орден Трудового Красного Знамени (2)
- Орден "Знак Почёта"
Разное
- Автор (совместно с С. А. Брусиловским и А. А. Мержанианом) разработки и внедрения в промышленность принципиально нового способа производства шампанского в непрерывном потоке с автоматизацией технологических процессов.
- Основатель новой научной школы в виноделии, один из создателей винодельческой промышленности СССР.
Изображения
Могила на Армянском Ваганьковском кладбище в Москве
Библиография
- Саркисян С. Т. Энциклопедия Арцах-Карабаха. Спб., 2005. - 312 с.: ил. ISBN 5-9676-0034-5
- Crimeawithme
- Виноградарство и виноделие
- [1]
