Гукасов Аршак Арутюнович
| Гукасов Аршак Арутюнович | |
| Другие имена: | Гукасов Александр Александрович |
| Дата рождения: | 1859 |
| Дата смерти: | 1947 |
| Краткая информация: Купец и кондитера г. Пятигорска | |
Биография
Дачная гостиница «Эльза»
В конце XIX в. на средства бывшего мещанина города Нухи, купца и кондитера Аршака Арутюновича (Александра Александровича) Гукасова в г. Пятигорске по проекту городского архитектора С.И. Гущина была построена дачная гостиница «Эльза», названная в честь жены предпринимателя Е.В. Гукасовой. Удобное местоположение, новая трамвайная линия, соединяющая город с железнодорожным вокзалом, комфортабельные условия отдыха в меблированных номерах дачи «Эльза», открывшейся к сезону 1905 г., привлекали множество постояльцев.
Автор «Иллюстрированного практического путеводителя по Кавказу» Григорий Москвич отмечает: «Дача “Эльза”, на Лермонтовской улице. Имеется 50 комнат с отдельными террасами, верандами и балконами с прекрасными видами. Все необходимые удобства, в комнатах – водопровод и отливы. Комнаты сдаются посуточно, на неделю и на сезон, от 50 к. в сутки. Ванны и душ. Имеются домашние обеды, чай, кофе, шоколад…».
Кофейня-кондитерская
В сентябре 1905 г. А.А. Гукасов, исполнявший обязанности гласного городской думы, сделал выгодное предложение городским властям об аренде пустующего «пятачка» у входа в «Цветник», прямо напротив новой Казенной гостиницы, для постройки новой кофейни-кондитерской. При этом автор идеи обещал, что построенное им сооружение перейдет в собственность города, а он сам будет числиться только его арендатором. Осенью 1905 г. городской архитектор С.И. Гущин составил проект кофейни с заранее оговоренной сметой в 15 тыс. руб., а городская дума подписала договор с А.А. Гукасовым на предложенных им условиях.
Несмотря на некоторые противоречия с Управлением КМВ в 1907 г. А.А. Гукасов приступил к осуществлению своей давней мечты. Двухэтажное здание кофейни из желтого кирпича, машукского камня и дерева, созданное в стиле модерн, стало украшением парка «Цветник», а впоследствии «визитной карточкой» города.
Г. Москвич писал: «В Пятигорске – кофеен много: лучшая из них Гукасова». Особенно славились фирменные ванильные булочки Гукасова, которые готовились в большой пекарне, находящейся во дворе гукасовского особняка на Эмирской (ныне – Октябрьской) улице.
