Начальное образование Галуст получил в [[школе Арамян-Унчян]] (Константинополь), затем во французской школе Сен-Жозеф (св. Иосифа). Дл усовершенствования французского языка его отправляют в Марсель, а затем переехал к родителям в Лондон, где в 1887г. с отличием окончил Кингз-колледж, получив специальность архитектора и инженера.
Для усовершенствования своего французского он уехал в Марсель, Спустя четыре года, в 1891г., его пригласили на Кавказ - в Баку. Целый год ему покровительствовал и приобщал к нефтедобыче и нефтебизнесу... [[Манташев Александр Иванович|Александр Манташянц]]. Одного этого года хватило Г.Гюльбенкяну, чтобы написать о нефтепромыслах Баку книжку на французском и опубликовать ряд статей во французских газетах.
В 1887-м году Галуст Гюльбенкян заканчивает Оксфордский университет и получает специальность инженера-нефтяника, а за отличную успеваемость - почетный знак «First». В 1992-м году он в Лондоне женится на Нвард Есаян. <ref>В 1896-м году у него рождается первенцец - Нубар Саркис, а еще через четыре года, опять же в Лондоне, - дочь Рита Сирвард.</ref>