Изменения

| ссылка =

}}

Книга известного ростовского ресторатора, кулинара Анатолия Авакяна написана в сложном жанре автобиографических записок. Сложен он потому, что человек, берущийся за такую книгу, должен предложить читателю не статистический перечень событий и фактов, а искреннюю исповедь: словно он смотрит в беспристрастное зеркало и со стороны оценивает и себя, и свои отношения с людьми, и свои ошибки, и свои победы. При этом нужна та степень откровенности и открытости, которая сделает этот рассказ душевно близким широкому кругу читателей, объединив в их впечатлениях собственный личный опыт с жизненным опытом автора.