Авакян Анатолий Степанович — различия между версиями
Ssayadov (обсуждение | вклад) |
|||
| (не показано 8 промежуточных версий 4 участников) | |||
| Строка 8: | Строка 8: | ||
| name-am = | | name-am = | ||
| name-fr = | | name-fr = | ||
| − | | состояние текста = | + | | состояние текста = 7 |
| − | | состояние поиска = | + | | состояние поиска = 7 |
| − | | состояние тэгов = | + | | состояние тэгов = 7 |
| − | | состояние ссылок = | + | | состояние ссылок = 7 |
| флаг чистовик = 7 | | флаг чистовик = 7 | ||
| автокартинки = | | автокартинки = | ||
| портрет = Vrach 017.jpg | | портрет = Vrach 017.jpg | ||
| − | | дата рождения =30.04.1941 | + | | дата рождения = 30.04.1941 |
| − | | место рождения = | + | | место рождения = Шаумян, Россия |
| дата смерти = | | дата смерти = | ||
| место смерти = | | место смерти = | ||
| − | | краткая информация = Вице-президент Гильдии | + | | краткая информация = Вице-президент Гильдии донских кулинаров |
| − | | тэг01 = | + | | тэг01 = |
| тэг02 = | | тэг02 = | ||
| тэг03 = | | тэг03 = | ||
| Строка 28: | Строка 28: | ||
=Биография= | =Биография= | ||
| − | + | Родился 30 апреля 1941года в селе Шаумян Егорлыкского района Ростовской области. | |
После окончания восьмилетней школы поступает учеником повара в ростовское кафе "Дружба" к знаменитому Н.А. Мнацаканову. Закончил вечернюю среднюю школу, затем кулинарное училище. | После окончания восьмилетней школы поступает учеником повара в ростовское кафе "Дружба" к знаменитому Н.А. Мнацаканову. Закончил вечернюю среднюю школу, затем кулинарное училище. | ||
| Строка 38: | Строка 38: | ||
В 1988г. он открыл первое в области арендное предприятие общественного питания. | В 1988г. он открыл первое в области арендное предприятие общественного питания. | ||
| − | В 1992г. открывает первое частное предприятие в этой сфере кафе "Лилия". За 1995- | + | В 1992г. открывает первое частное предприятие в этой сфере кафе "Лилия". |
| + | |||
| + | За 1995-1996 гг. построил ресторан "Олимп". Через три месяца после открытия "Олимп" занял первое место в городском конкурсе ресторанов. | ||
В 2005г. первым в городе открывает кафе фронт-кук "На скорую руку": здесь повар готовит заказные блюда на глазах у посетителей. | В 2005г. первым в городе открывает кафе фронт-кук "На скорую руку": здесь повар готовит заказные блюда на глазах у посетителей. | ||
А.С. Авакян - один из учредителей общественной организации "Донская гильдия кулинаров", является ее вице-президентом. Член жюри Ассоциации кулинаров России. | А.С. Авакян - один из учредителей общественной организации "Донская гильдия кулинаров", является ее вице-президентом. Член жюри Ассоциации кулинаров России. | ||
| + | |||
==Сочинения== | ==Сочинения== | ||
| + | *[[/Вкус жизни:Автобиографические записки.|Вкус жизни:Автобиографические записки.]]-Ростов-на-Дону:Старые русские,2011.-144 с. +64 с. фото.-500 экз.-ISBN 978-5-901377-55-0 | ||
==Достижения== | ==Достижения== | ||
| − | * Кавалер «Знака Достоинства» | + | * Кавалер «Знака Достоинства» (Высшая награда Межрегиональной Ассоциации кулинаров России) |
| − | |||
| − | |||
=Библиография= | =Библиография= | ||
* [http://allcafe.ru/news/interview/avakyan Рестораны и гостиницы] | * [http://allcafe.ru/news/interview/avakyan Рестораны и гостиницы] | ||
| + | * Донская Армения. Серия "Дон многонациональный". Ростов н/Д. 2006, ISBN 5-901377-18-4 | ||
| + | |||
| + | [[Категория:Персоналии Дона]] | ||
| + | [[Категория:Повара]] | ||
Текущая версия на 08:31, 4 сентября 2022
| Авакян Анатолий Степанович | |
| |
| Дата рождения: | 30.04.1941 |
| Место рождения: | Шаумян, Россия |
| Краткая информация: Вице-президент Гильдии донских кулинаров | |
Содержание
Биография
Родился 30 апреля 1941года в селе Шаумян Егорлыкского района Ростовской области.
После окончания восьмилетней школы поступает учеником повара в ростовское кафе "Дружба" к знаменитому Н.А. Мнацаканову. Закончил вечернюю среднюю школу, затем кулинарное училище.
В 1960г. поступил в торговый техникум, в 1968 его окончил - учеба прерывалась на службу в армию, где он также был поваром.
В 1976 году окончил институт советской торговли.
В 1988г. он открыл первое в области арендное предприятие общественного питания.
В 1992г. открывает первое частное предприятие в этой сфере кафе "Лилия".
За 1995-1996 гг. построил ресторан "Олимп". Через три месяца после открытия "Олимп" занял первое место в городском конкурсе ресторанов.
В 2005г. первым в городе открывает кафе фронт-кук "На скорую руку": здесь повар готовит заказные блюда на глазах у посетителей.
А.С. Авакян - один из учредителей общественной организации "Донская гильдия кулинаров", является ее вице-президентом. Член жюри Ассоциации кулинаров России.
Сочинения
- Вкус жизни:Автобиографические записки.-Ростов-на-Дону:Старые русские,2011.-144 с. +64 с. фото.-500 экз.-ISBN 978-5-901377-55-0
Достижения
- Кавалер «Знака Достоинства» (Высшая награда Межрегиональной Ассоциации кулинаров России)
Библиография
- Рестораны и гостиницы
- Донская Армения. Серия "Дон многонациональный". Ростов н/Д. 2006, ISBN 5-901377-18-4
