| name-am =
| name-fr =
| состояние текста = 17| состояние поиска = 17| состояние тэгов = 17| состояние ссылок = 17| флаг чистовик =ё7
| автокартинки =
| портрет = Оганесянц_Лев_Арсенович.jpg
| дата рождения = 29.03.1948 | место рождения = Орджоникидзе
| дата смерти =
| место смерти =
| краткая информация = Инженер-технолог, микробиолог, биохимик| тэг01 = Доктор технически наук| тэг02 = профессор | тэг03 = академик | тэг04 = Знак «Изобретатель СССР»| тэг05 = Инженер-технолог| тэг06 = микробиолог| тэг07 = биохимик
}}
=Биография=
Род. 29.03.1948 г. Родился в г. Орджоникидзе (ныне г. Владикавказ). Окончил Московский технологический институт пищевой промышленности (1972) и Всесоюзный заочный институт пищевой промышленности (1975). Доктор технически наук (1999), профессор (2000), академик РАСХН (2005). Видный ученый в области микробиологии, биохимии и технологии виноградных, плодовых вин, коньяка и шаманского. Работал мастером кондитерского цеха “Молдхлебпрома” (1972–1973); мастером безалкогольного цеха (1974–1976), г. Щелково Московской обл. Инженер-технолог, старший инженер (1976–1978) Всесоюзного объединения “Союзплодопром” Министерства сельского хозяйства СССР; младший научный сотрудник (1978–1985), заведующий сектором (1985–1986) Московского филиала ВНИИ виноградарства и виноделия “Магарач”; заведующий отделом (1986–1989) ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности, заместитель директора (1989–2002), директор (с 2002 г.) Всероссийского НИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности.
Научные исследования посвящены вопросам интенсификации биотехнологических и физико-химических процессов при производстве винодельческой продукции, что позволило повысить качество и конкурентоспособность отечественных виноградных и плодовых вин, коньяка и крепких напитков. Впервые научно доказал возможность использования российской дубовой древесины для производства вин и коньяков высшей категории качества. Его научные труды послужили основой для технико-экономического обоснования создания в В 1972 г. Майкопе совместного российско-французского предприятия, продукция которого экспортируется во Францию. Является инициатором долгосрочной программы по разработке комплекса современных методов контроля качества коньяков, коньячных спиртов и крепких напитков для определения их подлинности и идентификацииокончил Московский технологический институт пищевой промышленности.
Награжден 5 медалями СССР и РФ, знаком “Изобретатель СССД 1975 г. Опубликовано более 150 научных трудов, в том числе 8 книг и брошюр, из них 1 монография. Имеет 47 авторских свидетельств и патентов на изобретения. Ряд трудов опубликован за рубежомокончил Всесоюзный заочный институт пищевой промышленности.
Лит.: Организация производства и учета сырья и материалов в плодовом виноделии: (Пособие) / Соавт.: А.В. Трофимченко, В1972–1973 г.П. Шашилов. — М.: АгроНИИТЭИПП, 1991- мастер кондитерского цеха «Молдхлебпрома» г. — 136 сЩелково Московской обл.
Сравнительно физикоВ 1974–1976 гг. -химическая характеристика древесины дуба Франции и юга России / Соавт.: Б. Кордье и др. // Вестн. РАСХН. 1994. № 3. Смастер безалкогольного цеха г. 63–66Щелково Московской обл.
Дуб и виноделие. — М.: ПищепромиздатИнженер-технолог, 1998. — 256 сстарший инженер (1976–1978) Всесоюзного объединения «Союзплодопром» Министерства сельского хозяйства СССР.
Организация первичного учета сырья В 1978–1985 гг. - младший научный сотрудник, заведующий сектором (1985–1986) Московского филиала всесоюзного научно-исследовательского института (ВНИИ) виноградарства и виноделия «Магарач». В 1986–1989 гг. - заведующий отделом ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и материалов винодельческой промышленности, заместитель директора (1989–2002), директор (с 2002 г.) Всероссийского НИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности. Видный ученый в коньячном области микробиологии, биохимии и технологии виноградных, плодовых вин, коньяка и шаманского. ==Сфера научной деятельности==*Вопросы интенсификации биотехнологических и физико-химических процессов при производстве / Соавтвинодельческой продукции, что позволило повысить качество и конкурентоспособность отечественных виноградных и плодовых вин, коньяка и крепких напитков.: В*Впервые научно доказал возможность использования российской дубовой древесины для производства вин и коньяков высшей категории качества. Его научные труды послужили основой для технико-экономического обоснования создания в г.ПМайкопе совместного российско-французского предприятия, продукция которого экспортируется во Францию. Шашилова и др*Оганесянц Л. — МА.: Гуманитарийявляется инициатором долгосрочной программы по разработке комплекса современных методов контроля качества коньяков, 2001коньячных спиртов и крепких напитков для определения их подлинности и идентификации. Имеет 47 авторских свидетельств и патентов на изобретения. — 170 сРяд трудов опубликован за рубежом.
Оценка качества древесины дуба монгольского как материала для изготовления винодельческих бочек / Соавт.: В.В. Коровин и др. // Хранение и перераб. с.-х. сырья. 2003. № 3. С. 36–38.
==Сочинения==
Опубликовано более 150 научных трудов, в том числе 8 книг и брошюр, из них 1 монография.
*«Организация производства и учета сырья и материалов в плодовом виноделии: (Пособие)» / Соавт.: А.В. Трофимченко, В.П. Шашилов. — М.: АгроНИИТЭИПП, 1991. — 136 с.
*«Сравнительно физико-химическая характеристика древесины дуба Франции и юга России» / Соавт.: Б. Кордье и др. // Вестн. РАСХН. 1994. № 3. С. 63–66.
*«Дуб и виноделие» — М.: Пищепромиздат, 1998. — 256 с.
*«Организация первичного учета сырья и материалов в коньячном производстве» / Соавт.: В.П. Шашилова и др. — М.: Гуманитарий, 2001. — 170 с.
*«Оценка качества древесины дуба монгольского как материала для изготовления винодельческих бочек» / Соавт.: В.В. Коровин и др. // Хранение и перераб. с.-х. сырья. 2003. № 3. С. 36–38.
==Достижения==
*доктор технически наук (1999)
*профессор (2000)
*академик Российской академии сельскохозяйственных наук (РАСХН) (2005)
==ИзображенияНаграды==*медаль СССР и РФ 5*знак «Изобретатель СССР»
=Библиография=
*Биографическая энциклопедия РАСХН, ВАСХНИЛ [http://www.cnshb.ru/AKDiL/akad/base/RO/000213.shtm]