Энергичный, работоспособный, полный сил, обладающий широкой эрудицией, он не мог удовлетвориться сравнительно узкой деятельностью в банке. На Кавказе развивалась промышленность. Появилась неотложная потребность в частном кредитном учреждении с отдельными функциями. Добившись Высочайше утвержденного устава он, в 1872 году, имея всего 24 года от роду единогласно избирается управляющим тифлисского общества взаимного кредита. Широко развернув свои силы и познания, приобретенные за границей, он в течение 23 лет неутомимо работал для процветания банка. Цель была достигнута. Тифлисское общество взаимного кредита стало одним из солиднейших финансовых предприятий России. Григорий Григорьевич избирается Председателем совета.
В 1875 году он открыл первый кожевенный завод на европейских началах. Начатое им дело быстро зарекомендовало себя. В 1879 году по воле Его Императорского Величества великого князя Михаила Николаевича, наместника Кавказского и Главнокомандующего Кавказской армией, заводу Адельханова предоставлена на 5 лет поставка сапожного товара для Кавказского военного округа и Закаспийской области. Завод был оснащен всеми усовершенствованными орудиями и машинами. Однако, развивая дело, он основывает в 1896 году акционерное общество кожевенного и войлочного производства на Кавказе Г.Г.Адельханова <ref>предприятие Предприятие именовалось "Кожевенное «Кожевенное и войлочное акционерное общество на Кавказе Г. Г.Адельханова"Адельханова»</ref> с капиталом в 1 500 000 руб. В 1889 году основана первая войлочная фабрика, которая достигла самой лучшей выделки бурок и башлыков. А в 1886 году - фабрика готовой обуви и обмундировальная мастерская.
Заслуги Г.Г.Адельханова перед Закавказским краем замечены правительством. Григорию Григорьевичу пожаловано звание коммерции советника.