Авакян Анатолий Степанович — различия между версиями
Ssayadov (обсуждение | вклад) |
|||
| Строка 15: | Строка 15: | ||
| автокартинки = | | автокартинки = | ||
| портрет = Vrach 017.jpg | | портрет = Vrach 017.jpg | ||
| − | | дата рождения =30.04.1941 | + | | дата рождения = 30.04.1941 |
| место рождения = Шаумян, Россия | | место рождения = Шаумян, Россия | ||
| дата смерти = | | дата смерти = | ||
| Строка 51: | Строка 51: | ||
=Библиография= | =Библиография= | ||
* [http://allcafe.ru/news/interview/avakyan Рестораны и гостиницы] | * [http://allcafe.ru/news/interview/avakyan Рестораны и гостиницы] | ||
| − | * Донская Армения. Серия "Дон мнагонациональный". Ростов н/Д. 2006 | + | * Донская Армения. Серия "Дон мнагонациональный". Ростов н/Д. 2006, ISBN 5-901377-18-4 |
[[Категория:Персоналии Дона]] | [[Категория:Персоналии Дона]] | ||
[[Категория:Повара]] | [[Категория:Повара]] | ||
Версия 12:41, 20 января 2012
| Авакян Анатолий Степанович | |
| |
| Дата рождения: | 30.04.1941 |
| Место рождения: | Шаумян, Россия |
| Краткая информация: Вице-президент Гильдии донских кулинаров | |
Биография
А.С. Авакян родился 30 апреля 1941года в селе Шаумян Егорлыкского района Ростовской области.
После окончания восьмилетней школы поступает учеником повара в ростовское кафе "Дружба" к знаменитому Н.А. Мнацаканову. Закончил вечернюю среднюю школу, затем кулинарное училище.
В 1960г. поступил в торговый техникум, в 1968 его окончил - учеба прерывалась на службу в армию, где он также был поваром.
В 1976 году окончил институт советской торговли.
В 1988г. он открыл первое в области арендное предприятие общественного питания.
В 1992г. открывает первое частное предприятие в этой сфере кафе "Лилия".
За 1995-1996 гг. построил ресторан "Олимп". Через три месяца после открытия "Олимп" занял первое место в городском конкурсе ресторанов.
В 2005г. первым в городе открывает кафе фронт-кук "На скорую руку": здесь повар готовит заказные блюда на глазах у посетителей.
А.С. Авакян - один из учредителей общественной организации "Донская гильдия кулинаров", является ее вице-президентом. Член жюри Ассоциации кулинаров России.
Достижения
- Кавалер «Знака Достоинства» (Высшая награда Межрегиональной Ассоциации кулинаров России)
Библиография
- Рестораны и гостиницы
- Донская Армения. Серия "Дон мнагонациональный". Ростов н/Д. 2006, ISBN 5-901377-18-4
