*Основы технологии коньячного производства России : [Монография] Т.С. Хиабахов; М-во образования Рос. Федерации. Юж. - Рос. гос. техн. ун-т (Новочеркас. политехн. ин-т), Всерос. НИИ виноградарства и виноделия им. Я.И. Потапенко
*Истина в вине: Основы основы домашнего и промышленного виноделия/ Т. 2013С. Хиабахов. - Ростов-на-Дону : Приазовский Край, 1992. - 96 с. : табл.; 20 см.; ISBN 5-86236-022-0