Editor, nsBadRO, nsBadRW, nsDraftRO, nsDraftRW, reviewer, администратор
5887
правок
Изменения
Нет описания правки
| флаг чистовик =1
| автокартинки =
| портрет =МЕРЖАНИАН Артемий Арутюнович.jpg| дата рождения =16.04.1915| место рождения =Одесса, Украина
| дата смерти =
| место смерти =
| краткая информация =Ученый в области технологии и химии виноградных вин| тэг01 =Учёные| тэг02 =Доктор технических наук | тэг03 =профессор| тэг04 =Заслуженный деятель науки и техники Армянской ССР
| тэг05 =
}}
=Биография=
Родился 16 апреля 1915 года в г. Одесса.
Является создателем физико-химических направления школы советских шампанистов А. М. Фролова-Багреева и Г. Г. Агабальянца.
В 1939 году - окончил Краснодарский институт виноделия и виноградарства.
В 1939 - 1942 годах - работал на преподавательской работе в том же институте.
С 1943 года по 1975 годы - работал в Краснодарском институте пищевой промышленности (1943—75).
В 1975 - 1981 годах - заведующий кафедрой технологии виноделия Краснодарского политехнического института.
С 1982 года - профессор-консультант той же кафедры. Лауреат Ленинской премии (2001). Награжден орденом Трудового Красного Знамени.
==Сочинения==
*Основные научных труды посвящены технологии и физико-химии шампанских вин, научному обоснованию процесса шампанизации вина, характеристике типичных свойств игристых вин, совершенствованию способов их производства. *Автор свыше 150 научных трудов, обладатель 23 авторских свидетельств на изобретения.*Физические процессы виноделия. — Москва, 1996 (соавт.)*Производство Советского шампанского непрерывным способом. — Москва, 1997 (соавт.)*Физико-химия игристых вин. — Москва, 1999*Технология вина. — Москва, 1984 (соавт.).
==Достижения==
*Доктор технических наук (1962)==Изображения==*Профессор (1963)*Заслуженный деятель науки и техники Россия (1999)
=Библиография=
*[http://sortov.net/lyudi/merzhanian-artemiy-arutyunovich.html Виноградарство и виноделие]