Хашхаев Альберт Артемович — различия между версиями
Материал из Энциклопедия фонда «Хайазг»
Gbabayan (обсуждение | вклад) |
|||
| Строка 30: | Строка 30: | ||
Основатель колбасного завода "Донские традиции". | Основатель колбасного завода "Донские традиции". | ||
| − | Собственное производство | + | Собственное производство начинал с небольшого цеха печеночных паштетов, созданного в 2002 г. в Мясниковском районе Ростовской области. Именно на этой стартовой площадке он отточил технологии переработки мясного сырья и застолбил нишу на локальном рынке. |
Цех действовал около двух лет, а в 2004-м команда приняла решение приобрести оборудование, чтобы организовать производство колбас и мясных деликатесов под собственной маркой. | Цех действовал около двух лет, а в 2004-м команда приняла решение приобрести оборудование, чтобы организовать производство колбас и мясных деликатесов под собственной маркой. | ||
| − | В 2019 | + | В 2019 г., совестно с известным ресторатором Аркадием Новиковым, запустил проекты - рестораны "Колбасный цех", "Фарш", "Avocado Quinn". |
=Библиография= | =Библиография= | ||
*[https://rostov.meatinfo.ru/news/donskie-traditsii-i-novikov-group-zapustili-405791 «Донские традиции» и Novikov Group запустили совместный проект в Ростове-на-Дону] | *[https://rostov.meatinfo.ru/news/donskie-traditsii-i-novikov-group-zapustili-405791 «Донские традиции» и Novikov Group запустили совместный проект в Ростове-на-Дону] | ||
Текущая версия на 11:09, 27 апреля 2023
Дополните информацию о персоне
| Хашхаев Альберт Артемович | |
| |
| Место рождения: | Ростов-на-Дону |
| Краткая информация: Предприниматель | |
Биография
Основатель колбасного завода "Донские традиции".
Собственное производство начинал с небольшого цеха печеночных паштетов, созданного в 2002 г. в Мясниковском районе Ростовской области. Именно на этой стартовой площадке он отточил технологии переработки мясного сырья и застолбил нишу на локальном рынке.
Цех действовал около двух лет, а в 2004-м команда приняла решение приобрести оборудование, чтобы организовать производство колбас и мясных деликатесов под собственной маркой.
В 2019 г., совестно с известным ресторатором Аркадием Новиковым, запустил проекты - рестораны "Колбасный цех", "Фарш", "Avocado Quinn".
