Родилась в Риме (Италия), 28 июля 1956 года в семье художника [[Григорян Маркос|Маркоса Григоряна ]] и Флоры Адамян.
После развода родителей Сабрину воспитывал ее отец, и Сабрина получила начальное образование в Тегеране в специальной школе для одаренных детей. Затем она училась в средней школе в Нью-Йорке. Вернувшись в Тегеран, она познакомилась с театральным режиссером и директором международной театральной организации молодежи в Тегеране Патрисией Зич, которая признала необычайный художественный талант Сабрины. Сабрина начала участвовать в спектаклях «Маски», но впервые вышла на сцену в Тегеране с самодельной армянской труппой театра «Арарат», сыграв роль Джонни в спектакле «Мое сердце в горах» по Уильям Сароян. Тот спектакль, кстати, считался самым значительным событием в театральной жизни армянской общины Тегерана.