Основные научные результаты - исследование ряда древнеэскимосских археологических и культурных памятников на Чукотке, разработка типологии орудий труда и охоты, анализ специфики искусства народов Арктики; изучение динамики материальной культуры народов Азии и Кавказа, разработка классификации пищевых моделей и систем, их знакового осмысления; изучение межэтнических взаимодействий и конфликтов, особенно, на Кавказе; разработка теории ротационных процессов эволюции материальной культуры и информационной концепции этноса.
Ключевые слова октор исторических наук, профессор, заведующий отделением народов Кавказа ИЭА РАН. Диссертация “Процессы бытового развития в современной японской культуре” защищена в 1970 г.
Общая этнографияЧлен-корреспондент РАН. Научные интересы: материальная культура (пища, этнокультурная историяжилище); этнические процессы, взаимоотношения и конфликты. Имеет более 400 публикаций: В краю гор, садов и виноградников. М.: Русский язык, 1987 (в соавторстве); Народы и культуры: развитие и взаимодействие. М.: Наука, 1989.
==Сочинения==
*РАН [http://www.ras.ru/win/db/show_per.asp?P=.id-2194.ln-ru.dl-.pr-inf.uk-11]
*Учёныек России [http://www.famous-scientists.ru/86/]
*КАВКАЗ-ОНЛАЙН [http://www.kavkazonline.ru/db/whoiswho/A/arutunov/arutunov.htm]