==Сочинения==
Является автором Опубликовал более 300 опубликованных 500 научных и учебно-методических работ, среди которых монографиив том числе в журналах «Фундаментальные и прикладные исследования кооперативного сектора экономики», «Вестник Государственного университета управления», «РИСК: Ресурсы, Информация, научные статьиСнабжение, учебникиКонкуренция», учебные пособия«Управленческий учёт». Монографии: «О состоянии природных ресурсов и окружающей среды Московской обл. Арустамов Э.А. — член научного авторского коллектива по разработке Информационного выпуска «О состоянии природных ресурсов и окружающей среды Московской области в 2014 и 2015 годах», предусмотренного государственной программой «Охрана окружающей среды» на 2012-2020 годы.
Арустамов Э.А. подготовил и издал, в том числе в соавторстве, 23 учебников и учебных пособий. Учебник для вузов «Безопасность жизнедеятельности»<ref>был переиздан 20 раз</ref>; учебник «Безопасность жизнедеятельности» для среднего профессионального образования с грифом Федерального института развития образования, издательство «Академия»<ref>переиздавался 13 раз</ref>. Учебники Арустамова Э.А. отмечены дипломами Фонда развития отечественного образования: учебник для вузов «Оборудование предприятий торговли» был удостоен диплома лауреата конкурса на лучшую научную книгу в 2006 году, а учебник для вузов «Основы бизнеса» — в 2008 году.
*[https://rusist.info/author/10634 Полный список работ]; [https://knigogid.ru/authors/156257-eduard-arustamov/books Книжный гид]
===Выборочно===
*Экологические основы природопользования: Учебное пособие (под ред. Арустамова Э.А.), ,
*Безопасность жизнедеятельности: Учебник (под ред. проф. Арустамов Э.А.) Изд. 3-е, перераб., доп.,
*Безопасность жизнедеятельности Среднее профессиональное образование, , Академия. 2005
*Банковское, таможенное и офисное оборудование : Учеб. [для вузов, колледжей и техникумов] / Э. А. Арустамов, В. А. Леваков, Т. П.
==Достижения==
*доктор экономических наук