Изменения

Агабальянц Георгий Герасимович

200 байт добавлено, 18:45, 5 октября 2007

Нет описания правки

| name-fr =

| состояние текста = 1

| состояние поиска = 17

| состояние тэгов = 1

| состояние ссылок = 17| портрет = Агабальянц_Георгий_Герасимович.jpeg

| дата рождения =

| место рождения =

| дата смерти =

| место смерти =

| краткая информация = ученый в области технологии и химии вина

| тэг01 =

| тэг02 =

(1904—1967)

Видный ученый в области технологии и химии вина, профес­сор, заслуженный деятель науки и техникиРСФСР (1964), лауреат Ленинской премии (1961), зав. кафедрой технологии виноде­лия Краснодарского института пищевой промышленности (с 1937) и Всесоюзного заочного института пищевой промышлен­ности (с 1961). Окончил сельскохозяйст­венный институт в г. Новочеркасске (обл. Ростова-на-Дону) в 1930.  Один из создате­лей винодельческой промышленности СССР.  Основатель новой научной школы в виноде­лии. Внес значительный вклад в экологию и сыграл огромную роль в коренной пере­стройке и техническом прогрессе ряда важ­нейших отраслей виноделия.  Пионер вне­дрения ряда новых прогрессивных приемов и методов, в частности создания технологи­ческой базы производства игристых вин и коренного изменения их технологии на принципиально новой основе, разработки новых способов производства мадеры и хе­реса и т. д. Автор научно обоснованной классификации вин и теории шампаниза­ции Зав. Автор кафедрой технологии виноде­лия Краснодарского института пищевой промышленности (совместно с С. А. Брусиловским и А. А. Мержанианом1937) разработки и внедре­ния в промышленность принципиально но­вого способа производства шампанского в непрерывном потоке Всесоюзного заочного института пищевой промышлен­ности (с автоматизацией тех­нологических процессов. Труды по химико-технологическому контролю производства «Советского» шампанского, по исследова­нию химии и технологии вина, шампанско­го и коньяка1961).

==Сочинения==

Автор научно обоснованной классификации вин и теории шампаниза­ции.

 

Автор (совместно с С. А. Брусиловским и А. А. Мержанианом) разработки и внедре­ния в промышленность принципиально но­вого способа производства шампанского в непрерывном потоке с автоматизацией тех­нологических процессов.

 

Труды по химико-технологическому контролю производства «Советского» шампанского, по исследова­нию химии и технологии вина, шампанско­го и коньяка.

==Достижения==

*Доктор с.-х. наук==Изображения==*профес­сор*заслуженный деятель науки и техники РСФСР (1964)*лауреат Ленинской премии (1961)

=Библиография=

*Саркисян С. Т. Энциклопедия Арцах-Карабаха. Спб., 2005. - 312 с.: ил. ISBN 5-9676-0034-5

*http://crimeawithme.com/articles/imagery/2007/07/27/shampaskoe/index.php?lang=ru

*http://www.camelot.spb.ru/eng/press/press.html?idp=6

• ← Предыдущая правка
• Следующая правка →

172.18.0.9

0

правок