Ерзинкян Левон Акопович

Дополните информацию о персоне

Письмо в редакцию Энциклопедии
Сообщение:

Ваша почта (для ответа):
(Файл или фотографию можно выслать на электропочту mailbox@hayazg.info.

Ерзинкян Левон Акопович
Другие имена:	Ерзнкян Левон Акопович
Дата рождения:	16.01.1906
Место рождения:	Тифлис
Дата смерти:	31.05.1991
Краткая информация: Основатель технической микробиологии в Армении, заслуженный изобретатель Арм.ССР

Медаль_«30_лет_победы_в_Великой_Отечественной_войне_1941-1945_гг.».jpg

Медаль_«За_доблестный_труд_в_Великой_Отечественной_войне_1941-1945_гг.».jpg

Медаль_«За_оборону_Кавказа».jpg

Орден_«Знак_Почёта».jpg

Медаль_«30_лет_победы_в_Великой_Отечественной_войне_1941-1945_гг.».jpg

Медаль_«За_доблестный_труд_в_Великой_Отечественной_войне_1941-1945_гг.».jpg

Медаль_«За_оборону_Кавказа».jpg

Орден_«Знак_Почёта».jpg

Биография

Родился 16 января 1906 года в г. Тифлисе.

Образование

• Промышленно-экономический техникуме с химическим уклоном в г.Тбилиси (СССР).
• Сельскохозяйственный факультет Ереванского государственного университета, квалификация - агроном
• Лаборант, а по окончании университета – ассистент кафедр молочного хозяйства, агрохимии и сельскохозяйственной микробиологии
• Аспирант Всесоюзного научно-исследовательского института животноводства (г. Москва) по специальности «Микробиология». Научным руководителем был крупнейший специалист по молочнокислым бактериям проф. А.Ф.Войткевич
• Высшая партийная школа при ЦК ВКП (Москва)
• Кандидат технических наук
• Доктор биологических наук
• Профессор

Научно-педагогическая деятельность, профессиональный опыт

• 1934 -1935 - Преподаватель химии, микробиологии и технологии молока и молочных продуктов в Ереванской высшей коммунистической сельскохозяйственной школе
• 1934-1941 - Заведующий молочно-испытательной лабораторией Арммаслопрома (Армсыртрест)
• 1939-1942гг. - Председатель ревизионной комиссии Республиканского Комитета Союза рабочих мясо-молочной промышленности
• Апрель 1941 - Помощник 2-го секретаря ЦК КП Армении по промышленности
• 1943-1944 - -Заведующий отделом животноводства в аппарате ЦК КП; Заместитель заведующего отделом животноводства ЦК КП Армении
• 1944-1946 - Начальник Управления Высших учебных заведений и техникумов Народного Комиссариата земледелия Армянской ССР; лектор курса лекций по химии, микробиологии, техно-химическому и бактериологическому контролю молока и молочных продуктов во Всесоюзном технологическом техникуме маслодельно-сыродельной промышленности. (г.Ереван)
• Июль 1945 - Присвоена ученая степень кандидата технических наук
• 1945 - Старший научный сотрудник; - заведующий лабораторией общей микробиологии в Секторе микробиологии АН Арм.ССР
• 1959-1970 - Заместитель председателя Совета Армянского отделения Всесоюзного Микробиологического Общества (ВМО)
• 1971-1980 - Председатель Совета Армянского отделения ВМО
• С 1976 - Заместитель председателя специализированного Совета по защите докторских диссертаций
• С 1960 - Председатель первичной организации общества «Знание»
• 1961-1991 - Заведующий лабораторией бродильных микроорганизмов Института микробиологии Академии Наук Армянской ССР
• Декабрь 1967 - Научное сотрудничество с болгарским ученым Н.М. Николовым, опубликование двух совместных работ
• Апрель 1973 - Присвоена ученая степень доктора биологических наук
• 1971-1973 - Преподаватель технической микробиологии биологического факультета Ереванского госуниверситета. Руководитель дипломных работ выпускников биологического факультета Ереванского госуниверситета. Лектор для диетврачей и медсестер детских молочных кухонь по микробиологии и технологии изготовления лечебного ацидофильного молока и молока «Наринэ»

Научный путь

1928 г. - начало творческого пути будущего ученого: сначала лаборант, а по окончании сельскохозяйственного факультета Ереванского государственного университета – ассистент кафедр молочного хозяйства, агрохимии и сельскохозяйственной микробиологии.Творческий путь Л.А.Ерзинкян прошел бок о бок со своей супругой, доктором биологических наук Саруханян Фарандзем Георгиевной. Еще в начале 30-х годов прошлого столетия супруги Ерзинкян и Саруханян стали изучать ацидофильные бактерии.

В начале 20-го века американский ученый Моро обнаружил в желудочно-кишечной микрофлоре палочковидные бактерии, которым дал название ацидофильные. Спустя несколько лет стало ясно, что эти молочнокислые бактерии являются одним из основных защитников человеческого организма. Позднее идею о возможном влиянии естественной микрофлоры на обмен веществ в организме человека выразил русский ученый И.И.Мечников, которого считают родоначальником биологического метода борьбы за оздоровление микрофлоры кишечника. Этим же путем пошел Л.А.Ерзинкян и в 1934 году приступил к выделению местных штаммов молочнокислых бактерий. По своим морфологическим, биохимическим и лечебным свойствам они превзошли не только открытые американским ученым, но и выделенные в других странах мира, в частности, и в России. Очень быстро и без всяких последствий они уничтожали угрожающие организму болезнетворные бактерии.

В период с 1935 по июль 1941 года в Молочно-испытательной лаборатории Л.Ерзинкяном и Ф.Саруханян были выделены активные формы молочнокислых бактерий для производства высококачественных европейских, рассольных сыров и сливочного масла, которые Главмаслопромом СССР были рекомендованы для массового применения в молочной промышленности. Выделенные бактерии успешно применялись в медицине и животноводстве. Был разработан метод производства рассольных сыров. Было организовано производство даралагязского сыра.Были разработаны меры борьбы с осповидной плесенью на швецарских сырах. Одновременно было произведено свыше 27000 химико-микробиологических анализов образцов сыров, масла, мороженого, мацуна, сычужной закваски и т.д.

Работы над выделением высокоактивных местных штаммов ацидофильных бактерий, начатые Л.А.Ерзинкяном в 1934 г., были продолжены в 1946 г. После разработки нового метода выделения высокоактивных молочнокислых бактерий в конце 40-х годов XX века Ерзинкян лично выделил свыше 1640 культур, отобрал из них 10 наиболее активных штаммов, обозначив их группами Ер-1 и Ер-2. Несколько позже Л.А.Ерзинкян предложил новые разновидности молочнокислых бактерий с высокими лечебными и диетическими свойствами и разработал метод приготовления и применения кислого молока «Наринэ» для детей грудного возраста.В 50-60-х гг. значение такого продукта было трудно переоценить, особенно для матерей, не имеющих грудного молока. Кроме того, «Наринэ» – превосходный кисломолочный продукт, который можно легко готовить в домашних условиях из коровьего молока.

Молочнокислые бактерии, выделенные Л.А.Ерзинкяном в Институте микробиологии Академии наук Армянской ССР, с большим успехом применялись в производстве лечебно-диетических кисломолочных продуктов и ацидофильного молока на молочных комбинатах Москвы, Ленинграда, Киева и многих других городов Союза. Несмотря на постановление ученого совета Министерства здравоохранения Армянской ССР о широком применении лечебного ацидофильного молока в детских больницах Еревана и других городах республики, в Армении этому важному делу не придавали должного внимания. Возможности лаборатории, возглавляемой Ерзинкяном, были слишком малы для того, чтобы удовлетворить все возрастающий спрос. Врачи, специалисты неоднократно обращали внимание на необходимость организации при Министерстве здравоохранения центральной лаборатории по размножению молочнокислых бактерий для приготовления заквасок лечебного ацидофильного молока и молока «Наринэ"с целью снабжения детских консультаций, молочных кухонь, детских больниц, детских садов и яслей.

В 1966г. Совет Министров Армянской ССР принял Постановление «Об организации производства лечебного ацидофильного молока и молока «Наринэ» в детских больницах и на молочных заводах». Министерству мясной и молочной промышленности Арм.ССР предписывалось организовать производство ацидофильного молока, молока «Наринэ", ацидофильной пасты для детей раннего возраста на базе молочного цеха Ереванского молочного комбината. Центральной лаборатории бактериальных заквасок было предписано размножить закваски, полученные от лаборатории бродильных микроорганизмов Института микробиологии АН Арм.ССР и снабжать молочные кухни 26 детских больниц республики, в том числе детские больницы Еревана, Ленинакана (Гюмри), Кировакана(Ванадзор), Эчмиадзина, Раздана, Октемберяна (Армавир), Аштарака, Арташата, Вардениса, Абовяна, Севана, Амасиа, Мегри, Иджевана, Гориса, Капана, Артика и районы Раздан и Наири.

Во исполнение вышеуказанного Постановления Совета Министров Арм.ССР для детей школьного и дошкольного возраста ежегодно выпускалось в пределах 220 тонн ацидофильного молока в мелкой расфасовке.Кроме того, горожане республики научились готовить в домашних условиях молоко «Наринэ" и ацидофильное молоко для вскармливания или докармливания детей грудного возраста. Этому во многом способствовала изданная литература на армянском и русском языках и инструкция лаборатории бродильных микроорганизмов Института микробиологии АН Арм.ССР по приготовлению молока «Наринэ» и ацидофильного молока в домашних условиях и нормы вскармливания грудных детей.

С расширением производства и применением лечебного ацидофильного молока и молока «Наринэ» в республике снижается процент желудочно-кишечных заболеваний и смертности детей грудного возраста, и детская смертность в Армянской ССР является одной из самых низких среди союзных республик.Именно сочетание высокоактивных культур Ерзинкяна и революционные нормы кормления ацидофильным молоком обеспечили лечение заболеваний желудочно-кишечного тракта без применения медикаментозных средств.

С каждым годом все возрастало количество закваски лечебного ацидофильного молока и молока «Наринэ», отпускаемой лабораторией бродильных микроорганизмов Института микробиологии АН Арм.ССР, научно-исследовательским институтам, лечебным учреждениям, детским больницам, детским молочным кухням и тысячам матерей для лечения больных и вскармливания грудных детей, находящихся на искусственном питании, о чем свидетельствуют сотни благодарственных писем, адресованных лаборатории и лично Л.Ерзинкяну, и десятки статей, помещенных в периодической печати в Ереване, Москве, Ростове-наДону, Киеве, Баку, Тбилиси, Душанбе, Нью-Йорке, Бостоне, Каире, Софии и др. городах.

В 1987 году была произведена разработка промышленной технологии питательной и лечебной кисломолочной смеси «Наринэ-3» на основе штамма 317/402 «Наринэ».

В октябре 1987г. на правительственной выставке «Электрофикация СССР" на ВДНХ СССР готовый продукт-заменитель материнского молока- кисломолочная смесь «Наринэ-3» был награжден Дипломом первой степени и тремя серебряными медалями. За внедрение кисломолочной смеси «Наринэ-3» в производство ВДНХ присудил диплом и медали ереванскому ПО «Молоко".

Научные труды

Автор свыше 200 опубликованных работ, 4-х опубликованных монографий, одной в рукописи, 20 авторских изобретений СССР, 15-ти рационализаторских предложений и свыше 10-ти методических рекомендаций по применению новых разновидностей молочнокислых бактерий в медицине. 200 научных трудов, 20 авторских изобретений и открытий - результат более чем 50-летней творческой деятельности ученого-изобретателя Л.А.Ерзинкяна ().

Авторские изобретения, многие из которых были внедрены в различных отраслях народного хозяйства:

• 1. Штамм бактерий n.v.Str.lactis, а.с.№160141(СССР),1963
• 2. Штамм Lbm.mazuni N2 "Каринэ", а.с.№590335 (СССР),1977
• 3. Штамм Str.thermophilus M-7, а.с.№5591508 (СССР),1977
• 4.Штамм бактерий Lbm.acidophilum Eр.317/402 ("Наринэ"), а.с.№163573,(СССР), 1964
• 5. Способ получения столового уксуса, а.с.№188449(СССР),1966.
• 6.Способ приготовления питательной среды для выращивания кормовых дрожжей, а.с.№438680 (СССР), 1974
• 7.Способ определения липидов в сухой биомассе дрожжей, а.с.№558936(СССР),1977
• 8.Симбиотическая бактериальная закваска для кисломолочного продукта югорта,а.с.№718075(СССР),1979.
• 9. Штамм дрожжей Torulopsis sphorica 78/5 продуцент антимикробного вещества,а.с.№826740(СССР),1981
• 10.Штамм дрожжей Candida robusta 43/3 продуцент антимикробного вещества,а.с.№826741(СССР),1981
• 11.Способ выделения молочнокислых бактерий, устойчивых к антибиотическим, антисептическим и химикотерапевтическим препаратам,а.с.№958497(СССР),1980
• 12.Фотометрический способ количественного определения фенола,а.с.№1067437(СССР),1983
• 13.Штамм дрожжей Sacch.cerevisiae 9703 продуцент фенилэтилового спирта,а.с.№1219646(СССР),1986
• 14.Штамм хлебопекарных дрожжей Sacch.cerevisiae 9704 продуцент ароматических и терпеновых спиртов,а.с.№1302697,1987
• 15.Штамм Lbm plantarum 77/9 для силосования кормов и квашения овощей,а.с.№1067037(СССР),1983
• 16.Штамм A.aceti mazuni 3/5, используемый для силосования кормов, а.с.№1233481(СССР),1986
• 17.Способ приготовления комбинированной закваски для силосования кормов,а.с.№1293215(СССР),1986
• 18.Штамм дрожжей Torulopsis versalitis K3/2,используемый для производства кисломолочного напитка,а.с.№1151235(СССР),1984
• 19.Способ получения ацидина из отходов микробиологического производства, а.с.№381877/28-13, 1985
• 20.Способ лечения парадонта с использованием "Наринэ", а.с.№ 0155352/28-13, 1986
• 21.Способ лечения заболеваний парадонта.а.с.№1319349, 22.02.1987./Дехцунян К.М.,Амбарцумян А.Дз, Ерзинкян Л.А./
• 22. Симбиотическая бактериальная закваска для кисломолочного продукта йогурта.A.с.№718075 (2638288/28-13, 1978)/Ерзинкян Л.А., Акопова А.Б./
• 23.Способ производства кисломолочной смеси "Наринэ-3".а.с.№ 1584169.Приоритет изобретения 16.03.88
• 24. Способ выделения молочнокислых бактерий, устойчивых к антибиотическим, антисептическим и химиотерапевтическим тест-препаратам.А.С.СССР.№ 958497. 1982./Л.А.Ерзинкян, Л.Г.Акопян, Л.М. Чарян/
• 25. Способ лечение дисбактериоза кишечника при лучевой болезни.А.С.СССР. № 1785690. /Н.Н. Оганисян, Л.А.Ерзинкян, С.А. Маликоян, А.А. Мирзоян, С.С.Агамалян, Р.А. Аракелян, А.А. Элиязян/ 1993г.
• 26.Способ производства молочнокислого продукта.Патент РФ №2035871. 1995. / Л.А.Ерзинкян, Л.Г.Акопян, Л.М. Чарян/

Патенты

• Способ производства закваски "Наринэ" для получения кисломолочного концентрата.Патент РФ № 2001578,30.10.93, № 39-40
• Способ производства кисломолочного продукта.Патент РФ № 2004968, 30.12.93, № 47-48
• Способ получения закваски "Наринэ" для производства кисломолочных продуктов.Патент РФ №2005384,15.01.94,№1
• Способ производства кисломолочного продукта.Патент РФ №2035871,27.05.95,№15 и патент РА №64. Дата подачи заявки:28.07.92
• Способ получения бактериальной закваски для кисломолочных продуктов.Патент РФ №2035872,1995, и патент РА, №65
• Биологически активный кисломолочный продукт "Ацидолакт-Наринэ" и способ его получения.Патент РФ №2031586,27.03.95,№9
• Способ получения бактериального препарата.Патент РА №11,06,06,95, №1. Дата подачи заявки:18.03.94
• Способ получения сухой закваски для производства кисломолочных продуктов и лечебных средств.Патент РА №27, 16.16.95, №1
• Способ лечения воспалительных заболеваний мочевого пузыря и уретры.Патент РА №12, 06.06.95, №1.Дата подачи заявки:11.05.94
• Способ получения бактериальной закваски "Наринэ".Патент РФ № 186, 01.11.96, №1.Дата подачи заявки:22.06.94
• Способ получения жидкой закваски для производства кисломолочного продукта "Наринэ". Патент РА №187, 01.11.96, №1

Достижения

• кандидат технических наук (1945)
• доктор биологических наук (1973)
• Профессор
• заслуженный изобретатель Арм.ССР

Награды

• Орден «Знак почета» (за выполнение плана развития животноводства Армении)
• Медаль Луи Пастера («За большие заслуги в деле развития микробиологической науки, научно-организационной и научно-общественной деятельности»)
• Медаль «За доблестный труд» в ВОВ 1941-1945гг.
• Медаль «За оборону Кавказа»
• Медаль «Тридцать лет победы в Великой Отечественной войне 1941-1945гг»
• серебряная медаль ВДНХ СССР
• нагрудной знак «Изобретатель СССР»
• почетные грамоты АН АРМ.ССР
• «Победитель соцсоревнования» (3 значка)
• дипломы ВДНХ СССР и Арм.ССР
• Благодарственная грамота «За выявление новых разновидностей ацидофильных молочнокислых бактерий и разработку методики применения в народном хозяйстве»
• За успешное выполнение специального задания правительства (за содействие в строительстве оборонительных сооружений на территории Арм.ССР и производстве вооружения и обмундирования для Советской Армии в период Великой Отечественной войны) Президиумом Верховного Совета Арм.ССР в 1943 г. награжден ценным подарком

Членство в обществах и организациях

• Член Центрального Совета и Правления Армохотсоюза
• Член товарищеского суда по борьбе с браконьерством
• Почетный член общества Охотников и рыболовов Армении
• Член товарищеского суда Института микробиологии Академии Наук Армянской ССР
• Член Совета Армянского отделения Всесоюзного Микробиологического Общества (ВМО)
• Член районного правления общества «Знание»

Научная ценность изобретений Ерзинкяна

• «Основная научная деятельность Л.А.Ерзинкяна была посвящена изучению одной из важнейших групп микроорганизмов-молочнокислым бактериям и получению их новых производственных форм для практического применения в молочной промышленности, медицине и животноводстве» (акад.Э.Г.Африкян).
• Л.Ерзинкян был первым в мире, СССР и Армении, кто открыл эру пробиотиков и успешно использовал их в медицине для обширного круга заболеваний в 30-40 гг. двадцатого столетия. Он был одним из ведущих ученых СССР в области технической микробиологии и основоположником этой науки в Армении.
• Заслуга Левона Ерзинкяна в том, что он уже в 40-е годы XX века разработал методику выделения высокоактивных штаммов молочнокислых бактерий, вообще, и ацидофильных бактерий, в частности. К концу 40-х годов он разработал и новый метод ацидофилотерапии:дал неслыханные для того периода нормы кормления ацидофильным молоком детей, включая и грудного возраста, и взрослых.
• Сочетание использования высокоактивных ацидофильных культур Ерзинкяна с его методом ацидофилотерапии позволило добиться большого успеха при лечении острых и хронических форм заболеваний желудочно-кишечного тракта,в большинстве случаев без применения других лечебных средств.
• Титанический труд великого ученого, микробиолога Левона Ерзинкяна в условиях полнейшего недопонимания, игнорирования, был направлен на выделение высокоактивных форм молочнокислых бактерий, спасших жизнь не одному ребенку, да и взрослым.
• Более 60 лет назад выделенный Л.А.Ерзинкяном штамм Lactobacillus acidophilus Ер-317/402, на основе которого далее был разработан кисломолочный продукт «Наринэ», продолжает привлекать широкий интерес медиков всего мира. Штамм этот не превзойден и ныне. «Выдающейся заслугой Л.Ерзинкяна явилось создание и внедрение в практику лечебно-диетического кисломолочного продукта «Наринэ» на основе выделенного им оригинального штамма молочнокислых бактерий. Этот препарат оказался высокоэффективным средством в предотвращении и лечении кишечных и других заболеваний, обладающим высокой пробиотической активностью. Прошло более сорока лет со времени описания культуры «Наринэ» и его широкого внедрения в практику, он вырабатывается и используется во многих странах, и полученный Л.Ерзинкяном штамм остается непревзойденным»(Э.Г. Африкян, академик АТА и НАН Армении).
• Значение работ ученого определяется частотой его цитирования. В Армении Л.Ерзинкян наиболее цитируемый микробиолог. На его работы ссылались также такие крупные микробиологи бывшего СССР, как Н.С.Королева, Е.И. Квасников, Л.А.Банникова, В.М.Богданов, М.Е.Беккер, Вия Рамниеце и др.В последние годы вышли работы проф. А.П.Хачатряна и академика АМТН РФ, проф. А.Дз.Амбарцумяна, где также отражены заслуги Л.Ерзинкяна в области микробиологии молочнокислых бактерий. В России за послeдние двадцать лет опубликован ряд работ, в которых отдается должное использованию штамма «Наринэ» в медицине.
• На продукты с использованием штамма Ер 317/402 «Наринэ» взято более 60 патентов России, Украины, Армении, США и др.

Разное

• Супруга - доктор биологических наук Саруханян Фарандзем Георгиевна.
• С именами Левона Акоповича Ерзинкяна и его супруги Фарандзем Георгиевны Саруханян связано становление и развитие в Армении общей, сельскохозяйственной и технической микробиологии.
• Ерзинкян Левон Акопович был первым в мире, кто открыл эру пробиотиков и их успешного использования в медицине для обширного круга заболеваний.
• Левон Акопович назвал свое "детище" - кисломолочный продукт, а затем и штамм кисломолочных бактерий Ер.317/402, именем своей внучки НАРИНЭ, чье имя стало армянским брендом.
• 21 июня 2007 года на доме, где с 1938 по 1991 гг. проживали супруги-известные микробиологи Л.А.Ерзинкян и Ф.Г.Саруханян, по адресу Теряна 50 открылась мемориальная доска.

Изображения

• 
• 
• 
• 

С супругой

• 
• 

Библиография

• NARINE.OKIS.RU