Тер-Арутюнян Арто
| Тер-Арутюнян Арто | |
| Arto Der Haroutunian | |
| |
| Другие имена: | Арто дер Арутюнян |
| На английском: | Arto Der Haroutunian |
| Дата рождения: | 1940 |
| Место рождения: | Алеппо, Сирия |
| Дата смерти: | 06.10.1987 |
| Краткая информация: Повар, художник, переводчик и писатель | |
Содержание
Биография
Родился в 1940 году в Алеппо (Сирия) в армянской семье пережившей Геноцид армян.
Семья Тер-Арутюнян переехала в Бейрут (Ливан), несколько лет жили там, прежде чем в 1952 году поселился в Манчестере (Англия).
Арто получил образование архитектора окончив Манчестерский университет. Он начал свою карьеру архитектора и дизайнера в 1970 году, проектируя рестораны, клубы и отели.
Ресторатор, кулинар
В 1970 году он открыл армянский ресторан в Манчестере со своим братом Коко. Это превратилось в успешную сеть ресторанов и отелей. В течение следующих лет братья открыли еще четыре ресторана, две гостиницы и ночной клуб.
Армянский ресторан в Лондоне стал магнитом для ценителей вкусной и здоровой пищи, для писателей, музыкантов, художников. Это было также место встречи для большого количества армян, как местных, так и гостей города, таких как Шарль Азнавур, писатель Уильям Сароян, актер Геворк Маликян, дирижёр и композитор Лорис Чекнаворян, Арам Хачатурян и др.
Одновременно с успехом ресторана Арто начал писать на тему ближневосточной еды. В кулинарных книгах сочетает свою любовь к пище с большим интересом к истории и культуре региона.
Написал двенадцать поваренных книг, некоторые из которых были переведены на иностранные языки. Он также писал статьи для журналов, выступал на радио и ТВ-шоу. Его книги это мини-истории народов и культур. Рецепты перемежаются с историческими фактами, пословицами, народной мудростью, стихами и анекдотами.
Сочинения
- Complete Arab Cookery (26 Aug 1982)
- Middle Eastern Cookery (16 Sep 1982) REPRINTED IN 2008
- The Yoghurt Book (1983)
- Vegetarian Dishes from the Middle East (May 1983) REPRINTED in 2008
- Sweets and Desserts from the Middle East (Feb 1984)
- Classic Vegetable Cookery (27 May 1985)
- North African Cookery (Feb 1985) REPRINTED in 2009
- Modern Jewish Cookery (Panther Bks.) (7 Mar 1985)
- The Barbecue Cook Book (April 1986)
- A Turkish Cookery (1987)
- Wholegrain Cookery (Oct 1987)
- Patisserie of the Mediterranean (Jul 1988 - Posthumously)
Живопись
Арто начал рисовать в 1963 году. Уже в 1965 году имел свою первую персональную выставку в Центральной библиотеке Манчестера.
Картины Арто выставлялись в Англии, а также за рубежом.
Его работы находятся в нескольких частных коллекциях в Великобритании и за рубежом, а также в галереях Армении, Сирии, Ливана и Нигерии.
Изображения
Картины
Книги
Видео
- Arto Der Haroutunian - Cooking on TV 1985
- Arto Der Haroutunian - 'Artist Statement' 1986
- Arto Der Haroutunian Shadows of My Forgotten Ancestors 1915
Разное
- Кроме своей страсти к кулинарии, Арто также сочинял музыку, занимался переводами турецких, арабских, персидских и армянских авторов.
- Скоропостижно скончался в 1987 году в возрасте 47 лет.
