Папазян Чарли
| Папазян Чарли | |
| Charlie Papazian | |
| Латиницей: | Charles N. "Charlie" Papazian |
| На английском: | Charlie Papazian |
| Краткая информация: Президент Ассоциации пивоваров (Association of Brewers) | |
Содержание
Биография
В 1972 году окончил университет в Вирджинии по специальности инженер-ядерщик.
Чарли Папазян является одним из самых известных и признанных имен в мире пива и пивоварения. Опубликованные им комментарии дают представление о пивоваренной промышленности а также советы для домашних пивоваров.
С момента основания «Ассоциации американских домашних пивоваров» (American Homebrewers Association) и Ассоциация пивоваров (Association of Brewers) в 1978 году, он помог развитию ассоциации. В 2005 году когда Ассоциация пивоваров объединилась с организациями «The American Homebrewers Association», «World Beer Cup», «The Great American Beer Festival», и Папазян был назначен президентом объединенной организации.
В 1984 году Папазян написал свою первую книгу на тему домашнего пивоварения, под названием «The Complete Joy of Home Brewing». Книга в популярной форме представляет подробную информацию о предмете, как варить пиво в домашних условиях. Книга выдержала 25 переиздания, и было продано более 900000 экземпляров.
Сочинения
- Joy of Brewing, Copyright 1976, Log Boom Brewing, Boulder Colorado
- The Complete Joy of Homebrewing (4th Edition), ISBN 0-06-221575-2
- The Homebrewer's Companion, ISBN 0-06-058473-4
- Brewing Mead: Wassail! In Mazers of Mead (co-authored with Robert Gayre), ISBN 0-937381-00-4
- Home Brewer's Gold: Prize-Winning Recipes from the 1996 World Beer Cup Competition (compiled by Charlie Papazian, currently out-of-print), ISBN 0-380-79192-7
- Zymurgy For The Homebrewer And Beer Lover: Best Articles and Advice From America's #1 Homebrewing Magazine (edited by Charlie Papazian, currently out-of-print), ISBN 0-380-79399-7
- Microbrewed Adventures: A Lupulin Filled Journey to the Heart and Flavor of the World's Greatest Craft Beers, ISBN 0-06-075814-7
