Агабальянц Георгий Герасимович
Материал из Энциклопедия фонда «Хайазг»
Версия от 15:28, 23 ноября 2007; Vgabdulin (обсуждение | вклад)
Дополните информацию о персоне
| Агабальянц Георгий Герасимович | |
| |
| Дата рождения: | 1904 |
| Дата смерти: | 1967 |
| Краткая информация: Специалист в области технологии и химии вина | |
Содержание
Биография
Родился в 1904.
В 1930 - окончил сельскохозяйственный институт в г. Новочеркасске (Россия).
Заведующий кафедрой технологии виноделия
- с 1937 - Краснодарского института пищевой промышленности *с 1961 - Всесоюзного заочного института пищевой промышленности.
Умер в 1967.
Сочинения
Посвящены проблемам химико-технологического контроля производства «Советского» шампанского, исследованию химии и технологии вина, шампанского и коньяка.
Достижения
- доктор сельскохозяйственных наук
- профессор
- заслуженный деятель науки и техники РСФСР (1964)
Награды
- лауреат Ленинской премии (1961)
Разное
- Автор (совместно с С. А. Брусиловским и А. А. Мержанианом) разработки и внедрения в промышленность принципиально нового способа производства шампанского в непрерывном потоке с автоматизацией технологических процессов.
- Основатель новой научной школы в виноделии, один из создателей винодельческой промышленности СССР.
Библиография
Литература
- Саркисян С. Т. Энциклопедия Арцах-Карабаха. Спб., 2005. - 312 с.: ил. ISBN 5-9676-0034-5
