Багиш Левон
| Багиш Левон | |
| Levon Bagis | |
| |
| На английском: | Levon Bagis |
| Дата рождения: | 1980 |
| Место рождения: | Стамбул |
| Краткая информация: Винодел, маркетолог | |
Биография
Родился в Стамбуле в 1980 г.
Во время учебы на факультете государственного управления он увлекся вином, и это увлечение со временем стало его профессиональной деятельностью.
Участвовал в сертификационных программах Wine & Spirit Education Trust (WSET), London Wine Academy и L'École du Vin. Основал первый в Турции винный бутик Kav Boutiques под брендом Kavaklıdere Wines, где четыре года работал координатором по маркетингу вина.
За эти годы он опубликовал множество статей в различных журналах и изданиях, читал лекции и участвовал в конференциях.
В 2013 г. он работал консультантом проекта Gastronomika, организованного SALT Beyoğlu; в 2016 году он был членом-учредителем проекта Yeniyerel Sohbetler, целью которого было изучение анатолийской кухни, организованного SALT Galata.
В 2015–2019 гг. преподавал вино в Стамбульской Академии кулинарного искусства. Он является автором книги «Азбука вина» (Şarabın ABC'si, Kavaklıdere, 2016). Последние 19 лет Багыш занимается любимым делом – энологией, продолжая свою профессиональную деятельность; с 2016 года он является членом жюри одного из самых престижных винных конкурсов – International Wine Challenge, базирующегося в Лондоне.
Регулярно пишет колонки для газеты Agos и цифровых журналов, таких как GastreaMag и Ruhun Doysun («Еда для души»), а также является соучредителем FOXY Local & Real, единственного в Турции бара и бистро, специализирующегося на натуральных винах, где подают вина из местного винограда, и консультантом своей фирмы OBUR.
