Агабальянц Георгий Герасимович

Материал из Энциклопедия фонда «Хайазг»
Перейти к: навигация, поиск
Дополните информацию о персоне
Агабальянц Георгий Герасимович
Агабальянц Георгий Герасимович.jpeg
Другие имена: Агабалян Григорий Герасимович
Дата рождения: 1904
Дата смерти: 1967
Краткая информация:
Специалист в области технологии и химии вина

Биография

Родился в 1904.

В 1930 - окончил сельскохозяйст­венный институт в г. Новочеркасске (Россия).

Заведующий кафедрой технологии виноде­лия

  • с 1937 - Краснодарского института пищевой промышленности
  • с 1961 - Всесоюзного заочного института пищевой промышлен­ности.

Труды Г. Г. Агабальянца внесли значительный вклад в развитие винодельческой промышленности.

Сочинения

Посвящены проблемам химико-технологического контроля производства «Советского» шампанского, исследова­нию химии и технологии вина, шампанско­го и коньяка.

Г. Г. Агабальянц — автор более 60 научных трудов и 12 изобретений.

В соавторстве с А. М. Фроловым-Багреевым им был написан основной труд "Химия вина". Известный кубанский ученый возглавлял комиссию Международной организации по виноградарству и виноделию. Под его руководством была создана лаборатория игристых вин на базе Всесоюзного института пищевой промышленности. С 1961 года Агабальянц работал в Москве, был членом совета Министерства пищевой промышленности СССР, членом экспертной комиссии ВАК.

Достижения

  • доктор сельскохозяйственных наук
  • профес­сор
  • заслуженный деятель науки и техники РСФСР (1964)

Награды

  • лауреат Ленинской премии (1961)

Разное

  • Автор (совместно с С. А. Брусиловским и А. А. Мержанианом) разработки и внедре­ния в промышленность принципиально но­вого способа производства шампанского в непрерывном потоке с автоматизацией тех­нологических процессов.
  • Основатель новой научной школы в виноде­лии, один из создате­лей винодельческой промышленности СССР.

Изображения

Библиография

  • Саркисян С. Т. Энциклопедия Арцах-Карабаха. Спб., 2005. - 312 с.: ил. ISBN 5-9676-0034-5
  • Crimeawithme
  • [1]