Оганесянц Лев Арсенович
| Оганесянц Лев Арсенович | |
| Richard Hovhannisian | |
| |
| На английском: | Richard Hovhannisian |
| На армянском: | Օգանեսյանց Լև Արսենի |
| Дата рождения: | 29.03.1948 |
| Место рождения: | Орджоникидзе, Россия |
| Краткая информация: Микробиолог, биохимик | |
Содержание
Биография
Родился в г. Орджоникидзе (ныне г. Владикавказ).
В 1972 г. окончил Московский технологический институт пищевой промышленности.
В 1975 г. окончил Всесоюзный заочный институт пищевой промышленности.
В 1972–1973 г. - мастер кондитерского цеха «Молдхлебпрома» г. Щелково Московской обл.
В 1974–1976 гг. - мастер безалкогольного цеха г. Щелково Московской обл.
Инженер-технолог, старший инженер (1976–1978) Всесоюзного объединения «Союзплодопром» Министерства сельского хозяйства СССР.
В 1978–1985 гг. - младший научный сотрудник, заведующий сектором (1985–1986) Московского филиала всесоюзного научно-исследовательского института (ВНИИ) виноградарства и виноделия «Магарач».
В 1986–1989 гг. - заведующий отделом ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности, заместитель директора (1989–2002), директор (с 2002 г.) Всероссийского НИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности.
Видный ученый в области микробиологии, биохимии и технологии виноградных, плодовых вин, коньяка и шаманского.
Сфера научной деятельности
- Вопросы интенсификации биотехнологических и физико-химических процессов при производстве винодельческой продукции, что позволило повысить качество и конкурентоспособность отечественных виноградных и плодовых вин, коньяка и крепких напитков. *Впервые научно доказал возможность использования российской дубовой древесины для производства вин и коньяков высшей категории качества. Его научные труды послужили основой для технико-экономического обоснования создания в г. Майкопе совместного российско-французского предприятия, продукция которого экспортируется во Францию.
- Оганесянц Л.А. является инициатором долгосрочной программы по разработке комплекса современных методов контроля качества коньяков, коньячных спиртов и крепких напитков для определения их подлинности и идентификации.
Имеет 47 авторских свидетельств и патентов на изобретения.
Сочинения
Опубликовано более 150 научных трудов, в том числе 8 книг и брошюр, из них 1 монография. Ряд трудов опубликован за рубежом.
- «Организация производства и учета сырья и материалов в плодовом виноделии: (Пособие)» / Соавт.: А.В. Трофимченко, В.П. Шашилов. — М.: АгроНИИТЭИПП, 1991. — 136 с.
- «Сравнительно физико-химическая характеристика древесины дуба Франции и юга России» / Соавт.: Б. Кордье и др. // Вестн. РАСХН. 1994. № 3. С. 63–66.
- «Дуб и виноделие» — М.: Пищепромиздат, 1998. — 256 с.
- «Организация первичного учета сырья и материалов в коньячном производстве» / Соавт.: В.П. Шашилова и др. — М.: Гуманитарий, 2001. — 170 с.
- «Оценка качества древесины дуба монгольского как материала для изготовления винодельческих бочек» / Соавт.: В.В. Коровин и др. // Хранение и перераб. с.-х. сырья. 2003. № 3. С. 36–38.
Достижения
- доктор технически наук (1999)
- профессор (2000)
- академик Российской академии сельскохозяйственных наук (РАСХН) (2005)
- Иностранный член НАН РА
Награды
- знак «Изобретатель СССР»
