Агабальянц Георгий Герасимович — различия между версиями

Материал из Энциклопедия фонда «Хайазг»
Перейти к: навигация, поиск
(Сочинения)
(Сочинения)
Строка 42: Строка 42:
 
Посвящены проблемам химико-технологического контроля производства «Советского» шампанского, исследова­нию химии и технологии вина, шампанско­го и коньяка.
 
Посвящены проблемам химико-технологического контроля производства «Советского» шампанского, исследова­нию химии и технологии вина, шампанско­го и коньяка.
  
Г. Г. Агабальянц — автор более 60 научных трудов и 12 изобретений.  
+
Г. Г. Агабальянц — автор более 70 научных трудов и 12 изобретений.  
  
 
В соавторстве с А. М. Фроловым-Багреевым им был написан основной труд "Химия вина". Известный кубанский ученый возглавлял комиссию Международной организации по виноградарству и виноделию. Под его руководством была создана лаборатория игристых вин на базе Всесоюзного института пищевой промышленности. С 1961 года Агабальянц работал в Москве, был членом совета Министерства пищевой промышленности СССР, членом экспертной комиссии ВАК.
 
В соавторстве с А. М. Фроловым-Багреевым им был написан основной труд "Химия вина". Известный кубанский ученый возглавлял комиссию Международной организации по виноградарству и виноделию. Под его руководством была создана лаборатория игристых вин на базе Всесоюзного института пищевой промышленности. С 1961 года Агабальянц работал в Москве, был членом совета Министерства пищевой промышленности СССР, членом экспертной комиссии ВАК.

Версия 12:31, 26 февраля 2019

Дополните информацию о персоне
Агабальянц Георгий Герасимович
Агабальянц Георгий Герасимович.jpeg
Другие имена: Агабалян Григорий Герасимович
Дата рождения: 1904
Дата смерти: 1967
Краткая информация:
Специалист в области технологии и химии вина
Орден_Трудового_Красного_Знамени.jpg

Биография

Родился в 1904.

В 1930 - окончил сельскохозяйст­венный институт в г. Новочеркасске (Россия).

Заведующий кафедрой технологии виноде­лия

  • с 1937 - Краснодарского института пищевой промышленности
  • с 1961 - Всесоюзного заочного института пищевой промышлен­ности.

Труды Г. Г. Агабальянца внесли значительный вклад в развитие винодельческой промышленности.

Сочинения

Посвящены проблемам химико-технологического контроля производства «Советского» шампанского, исследова­нию химии и технологии вина, шампанско­го и коньяка.

Г. Г. Агабальянц — автор более 70 научных трудов и 12 изобретений.

В соавторстве с А. М. Фроловым-Багреевым им был написан основной труд "Химия вина". Известный кубанский ученый возглавлял комиссию Международной организации по виноградарству и виноделию. Под его руководством была создана лаборатория игристых вин на базе Всесоюзного института пищевой промышленности. С 1961 года Агабальянц работал в Москве, был членом совета Министерства пищевой промышленности СССР, членом экспертной комиссии ВАК.

  • Химия вина. — Москва, 1951 (соавт.)
  • Химико-технологический контроль производства Советского шампанского. — Москва, 1954
  • Химико-технологический контроль виноделия. — Москва, 1969 (соавт.).

Достижения

  • доктор сельскохозяйственных наук
  • профес­сор
  • заслуженный деятель науки и техники РСФСР (1964)

Награды

  • лауреат Ленинской премии (1961)

Разное

  • Автор (совместно с С. А. Брусиловским и А. А. Мержанианом) разработки и внедре­ния в промышленность принципиально но­вого способа производства шампанского в непрерывном потоке с автоматизацией тех­нологических процессов.
  • Основатель новой научной школы в виноде­лии, один из создате­лей винодельческой промышленности СССР.

Изображения

Библиография