Таиров Василий Егорович
| Таиров Василий Егорович | |
| |
| Дата рождения: | 02.11.1859 |
| Место рождения: | Большой Караклис, Армения |
| Дата смерти: | 23.04.1938 |
| Место смерти: | Одесса |
| Краткая информация: Выдающийся организатор науки, специалист по виноградарству и виноделию | |
Биография
В период I-ой Мировой войны 1914-1918 гг. в Одессе был организован Армянский Комитет который занимался изысканием средств для оказания помощи беженцам и сиротам, добровольческим отрядам. По сумме пожертвований Одесский Армянский Комитет во главе выдающимся ученым В.Е.Таировым занимал первое место на всем юге России.
В 1918 г. В.Е.Таиров начал издавать в Одессе ежемесячный журнал «Армения и война», посвященный жизни армянского народа в военный период. К участию в ежемесячнике была привлечена большая группа видных русских и армянских писателей - Горький, Короленко, Брюсов, Бунин, Туманян, Ширванзаде, Мариэтта Шагинян и др. В 1918-1920 гг. под руководством В.Е.Таирова и доцента Одесского Университета В.К.Багдасаряна выходил историко-литературный еженедельник «Вестник Армении», где публиковались материалы общественно-политического характера.
Он переходит на работу ы Ученый комитет Министерства земледелия и принимает деятельное участие в анализе состояния виноградно-винодельческой отрасли.
Живя в Санк-Петербурге, он ежегодно проводит 7-8 месяцев в виноградарских регионах, выясняя нужды виноградарей и виноделов, оказывая им большую консультативную и организаторскую помощь.
Остро стояли вопросы с распространением филлоксеры на Кавказе и Бессарабии, облегчением налогового бремени в виноградарстве и виноделии, борьбой с фальсификацией вин и др. На местах было крайне мало специалистов, не функционировал ни один специальный журнал по распространению научных знаний, в которых очень нуждались работники виноградно- винодельческого региона.
В.Е. Таиров принимает решение об издании специального журнала, но прежде необходимо было выяснить, что имеется в русской литературе по виноградарству и виноделию. В течение двух лет он проделал огромную работу по составлению "Библиографическогшо указателя книг, брошюр и журнальных статей по виноградарству и виноделию за 1755-1890 гг.", который увидел свет в 1891 г. В.Е. Таиров начинает издавать журнал "Вестник виноделия", который сразу же завоевал горячие симпатии населения винодельческих регионов.
Большой популярностью пользовались книжки "Библиотеки "Вестника виноделия" (бесплатного приложения к журналу), которые удовлетворяли потребности производителей винограда и вина в популярной специальной литературе. В журнале публиковались статьи видных зарубежных и отечественных ученых-аграриев и энологов. "Вестник виноделия" стал настоящей энциклопедией знаний , объединив ученых, специалистов, рядовых виноградарей и виноделов. Созданныый трудами В.Е. таирова, журнал функционировал 26 лет, являясь живительным источником специальных знаний, на нем воспитывалось не одно поколение виноградарей.
В мае 1895 года В.Е. Таиров переезжает из Санкт-Петербурга в Одессу, чтобы находиться поближе к местам производства винограда и вина, больше уделять внимания практической деятельности.
Отмечая заслуги В.Е. Таирова, Ученый комитет Министерства земледелия избирает его своим членом-корреспондентом, значительно расширив его служебные обязанности. Теперь его консультативные и инспекторские полномочия распространяются на все винодельческие регионы Росии, а также в его ведение передаются все государственные виноградные питомники.
В конце XIX-начале XX веков общество переждивало сложную социально-политическую обстановку. Зарождающаяся партия большевиков видела развязку в социальной революции, а выдающиеся ученые России (в их числе В.Е. Таиров) - в усколрении научно-технического прогресса в отраслях хозяйства и обществе. Не случайно в этот период зарождаются многие научные учреждения. В декабрьском номере "Вестника виноделия" за 1898 г. в статье "Помогите!" В.Е. Таиров впервые высказал мысль "...о назревшей необходимости основания винодельческой станции, в обязанности которой входило бы изучение и разрешение разнообразных вопросов виноделия как научного, так и, в особенности, практического характера". и которая бы явилась первым научным учреждением в России в области виноградарства и виноделия. Он считал, что "...в развитии опытного дела лежит всегда залог мощи всякой земледельческой страны ...ибо знание, добытое опытом, даст богатство и избавит ее от зависимого положения". Несомненно, главным итогом общественно-научной деятельности В.Е. Таирова явилось создание по его инициативе "Винодельческой станции русских виноградарей и виноделов".
Станция создавалась и функционировала на основе общественной самодеятельности. Благодаря широкой пропаганде на страницах "Вестника виноделия" и огромнейшей организаторской работе, проделанной В.Е. Таировым, были подготовлены учредительные документы, создан Комитет станции, собраны необходимые денежные средства, которые всецело складывались из пожертвований и добровольного обложения виноградников членов учредителей станции.
5 февраля 1905 года в Одессе была открыта Винодельческая станция, которая под руководством В.Е. Таирова упешно работала многие годы. В 1910 году одесскими землевладельцами А.М. Погорельским и Н.Э. Духновской Винодельческой станции был подарен участок земли площадью 5 десятин, расположенный на берегу Сухого лимана.
НАЦИОНАЛЬНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР "ИНСТИТУТ ВИНОГРАДАРСТВА И ВИНОДЕЛИЯ ИМ. В. Е. ТАИРОВА" УААН
Наверное, многие очаковцы, а особенно те, кто связан с выращиванием винограда и изготовлением вин знают об Институте виноградарства и виноделия им. В. Е. Таирова, что расположен в пгт им. Таирова неподалеку от Одессы. Это научное учреждение было основано в 1905 году выдающимся ученым страстным энтузиастом виноградарского дела Василием Егоровичем Таировым и стало первой в России станцией виноградарства и виноделия. Начинался институт с небольшой комнатки и двух специалистов, но уже в 1911 году на берегу Сухого лимана были сооружены новые здания и заложены опытный виноградник и ампелографическая коллекция.
После окончания гражданской войны винодельческая станция была преобразована в Центральную научно-исследовательскую винодельческую станцию, а в 1931 году ей присвоили имя ее создателя - В.Е. Таирова. В этом же году на базе этой станции уже и был создан нынешний Научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия. За годы существования института, его сотрудниками был сделан большой вклад в развитие виноградарства и виноделия в нашей стране. Так в ампелографической коллекции института изучается 1600 сортов винограда. На его опытных полях, наряду с такими известными сортами как Жемчуг Сабо, Шасла, Карабурну, Королева виноградников, Мускат гамбургский, Алиготэ, Каберне-Совиньон, Рислинг, Ркацители, далеко непоследнее место занимают молодые сорта, созданные в институте: Сухолиманский белый, Италия, Альфонс Лавалле, Красавица Цегледа, Марсельский ранний.
С историей института Таирова связана и одна таинственная история, напрямую касающаяся Очакова. С начала ХХ века Василий Егорович Таиров собирал коллекцию вин, в ней были собраны и систематизированы образцы многих вин. Особое место в коллекции занимала уникальная подборка вин-подделок под настоящие. Эта коллекция принесла своему создателю всемирную славу и представляла собой большую научную ценность.
В 1941 году, когда немецкие войска стали подходить к Одессе, было принято решение эвакуировать ценнейшую Таировскую коллекцию. Ее погрузили на баржу, которую буксир повел прочь от опасности. Однако уберечь коллекцию не удалось. На рейде Очакова баржа попала под бомбежку немецкой авиации и была потоплена. Существует мнение, что коллекция при затоплении не пострадала и ушла на дно неповрежденной.
В 1992 году Институт обратился к Черноморскому пароходству с просьбой отыскать баржу с вином. Пароходство выделило суда и водолазов, была обследована значительная акватория возле Очакова, однако отыскать баржу так и не удалось. В 2001 году Институт снова вернулся к этой таинственной истории. На этот раз руководство попросили помощи у аквалангистов Николаевского клуба «Садко». Клуб известен подводными обследованиями затонувших у Кинбурна и Тендры судов. Садковцами были подняты на поверхность орудия главного калибра эсминца «Фрунзе» погибшего в годы войны, якорь парусного фрегата XVIII века. Эти реликвии хранятся в Очаковском музее им. Суворова. Аквалангисты клуба обследовали прошлым летом несколько затонувших судов около Очакова, но и их поиски не увенчались успехом. Стало ясно, что имеющиеся указания на место гибели баржи сильно не точны. Эта загадка не имеет простого решения. Необходима дополнительная информация по обстоятельствам затопления коллекции Таирова. Здесь могут помочь старожилы Очакова те, кто в 1941 году были в городе и могли что-то знать или слышать об этом происшествии. Клуб «Садко» обращается ко всем, кто может пролить свет на события 60 летней давности, с просьбой помочь в поисках коллекции вин Таирова. Сделать это необходимо для того, чтобы ценнейшая коллекция вин по-прежнему служила науке и практике виноградарства и виноделия Причерноморья, возрождению славы украинских виноделов во всем мире.
Через 3 года институту Таирова исполняется 100 лет, хочется верить, что в скором времени вина собранные Василием Егоровичем снова вернуться из мрачной пучины к людям.
Таиров (Василий Егорович [Георгиевич] родился в 1859 г.) - получил образование в тифлисском реальном училище и в бывшей петровской сельскохозяйственной и лесной академии, где окончил курс в 1884 г. Кандидатская диссертация - "Производство древесной уксусной кислоты в заводах Брасовского имения" напечатана в "Известиях" академии (1884). Для изучения виноградарства и виноделия он посетил все важнейшие винодельческие местности Франции, Германии, Австро-Венгрии, Северной Италии и Швейцарии и работал в энологическом и помологическом институте в Клостернейбурге (близ Вены), в сельскохозяйственном винодельческом училище в С.-Михелэ (в Южном Тироле), в училище садоводства, виноградарства и плодоводства в Гайзенгейме (на Рейне), в училище земледелия и виноградарства в Монпелье (в Южной Франции) и мн. др. Возвратившись, по прошествии почти трех лет, в Россию, он объездил все главнейшие винодельческие районы и, состоя при ученом комитете министерства государственных имуществ, приступил с 1892 г. к изданию журнала "Вестник Виноделия", потом переведенного в Одессу. Сотрудничая в течение 1885 - 91 годов в русских и иностранных специальных журналах, он сосредоточил, с 1892 г., свою деятельность в "Вестнике Виноделия" по филлоксерному делу, грибным болезням виноградной лозы (для исследования которых с апреля 1899 г. основано при редакции патологическое бюро), фальсификация вина и, вообще, пищевых продуктов (для детального рассмотрения громадного материала по этому вопросу, собранного в России и за границей, образована была при редакции комиссия из многих ученых и сведущих лиц, которая выработала обстоятельный законопроект, находящийся в печати) и мн. др. вопросам виноградарства, виноделия и виноторговли. По вопросам своей специальности Таиров поместил ряд статей в "Сельском Хозяине", 1886 - 1892 годов, в "Земледельческой Газете", 1889 - 93 годов, в "Вестнике Русского Сельского Хозяйства", 1889 - 1893 годов, в "Сельском Хозяине и Лесоводстве", 1888 - 89 годов, в "Трудах Кавказского Общества Сельского Хозяйства", 1885 - 90 годов, в иностранных журналах: "Vigne americaine", 1890 - 93 годов, "Progres agricole et viticole", 1887 и 1893 г.; "Annales de l'Ecole narionale d'agriculture de Montpellier", 1888, "Wienbau und Weinhandel", 1886 - 88 гг., "Weinlaube", 1887, "Zeitschrift fur analytschie Chemie", 1887 г., и во мн. др. изданиях. Кроме того, им составлен отдел "виноградарство и виноделие" в издании министерства государственных имуществ "Сельское Хозяйство и Лесоводство", выпущенное по случаю Колумбовой выставки 1893 г. в Чикаго; напечатаны сообщения: "Общий обзор учебных заведений по виноделию в Австрии" - в "Трудах III-го отделения съезда русских деятелей по техническому и профессиональному образованию в России" (1889) и "Настоящее положение виноделия в России и меры к его поднятию" - в "Трудах 8-го съезда русских естествоиспытателей и врачей" (1890) и т. д. С 1892 г. он принимает участие в настоящем "Энциклопедическом Словаре". Из отдельных изданий Таирова следует отметить книгу: "Библиографический указатель книг, брошюр и журнальных статей по виноградарству и виноделию, напечатанных с 1755 по 1890 г. включительно". Таиров состоит членом-корреспондентом ученого комитета министерства земледелия, Императорского российского общества плодоводства, "Societe Regionale de viticulture de Lyon" и др.
Василий Егорович Таиров - основатель института, выдающийся организатор науки, бесконечно преданный виноградарству и виноделию ученый, добрый и заботливый человек.
Одного только учреждения Винодельческой станции и организации ее работы вполне достаточно, чтобы войти в историю русского виноградарства и виноделия. А кроме этого, введение культурального метода борьбы с филлоксерой, борьба с фальсификацией вина и пищевых продуктов, основание и в течение 25 лет издание журнала «Вестник виноделия». Патологическое бюро, Высшие курсы виноградарства и виноделия - далеко не полный перечень важнейших дел, которые осуществил В.Е. Таиров для отечественного виноградарства и виноделия. Он опубликовал около 500 статей, докладов, научных и научно- популярных работ в отечественных и иностранных изданиях. 24 раза выступал на международных конкурсах, съездах, конференциях с докладами. Член-корреспондент и действительный член 18 научных обществ, в т.ч. и иностранных. С 1901 года член постоянной комиссии виноградарства в Париже, а с 1903 года и до конца своих дней вице-президент Международной организации виноградарей и виноделов. За заслуги в развитии виноградарства В.Е. Таиров до революции был дважды удостоен высшей награды «Гран- при», чина Действительного статского советника, пяти золотых медалей и пяти дипломов первой степени. Выходец из простой крестьянской семьи, В.Е. Таиров, как государственный служащий, имел «высокополезную работу на благо отечества» и был удостоен 14 орденов и других наград России. В советское время ему была присвоена ученая сте- пень доктора сельскохозяйственных наук.
Василий Егорович Таиров родился 20 октября (2 ноября) 1859 года в Армении в селе Большой Караклис Ереванской губернии в крестьянской семье. Он воспитывался в семье своей тети Е.И. Таировой. Еe сыну Александру Никитичу он в значительной мере обязан своему образованию, нравственной и материальной поддержке. В.Е. Таиров учился в Ереванской классической прогимназии, а затем в Тифлисском реальном училище. В 1878 г. поступает в Московское техническое училище, которое оставляет после второго курса. Сдав экстерном экзамены на аттестат зрелости в 1880 г. по конкурсу поступает в Петровскую земледельческую и лесную академию (в настоящее время Московская седбскохозяйственная академия им. К.А. Тимирязева) на факультет лесоводства. После окончания академии в 1884 г. и защиты диссертации он получает назначение в Департамент земледелия и сельской промышленности Министерства государственных имуществ и решает посвятить себя развитию на научной основе виноградарства и виноделия Росии. В то время на родине не имелось возможности получить хорошую профессиональную подготовку в области виноградарства и виноделия и в начале 1885 года В.Е. Таиров отправляется в 3 творческую командировку в ведущие виноградарские страны Западной Европы. Во время командировки В.Е. Таиров много работал, детально ознакомился с уникальными виноградарскими районами Венгрии, Австрии, Германии, Швейцарии, Италии, Франции, обращая внимание на практические вопросы перевода виноградарства на привитую культуру с целью борьбы с опаснейшим вредителем винограда -филлоксерой. Были повредены детальные химические анализы лучших российских вин. Свои наблюдения, обобщения, результаты энохимических исследований он регулярно публиковал в отечественных и зарубежных специальных изданиях.
В.Е. Tаиров с присущей ему енергией и настойчивостью приступил к строительству Главного лабораторного здания станции, винподвала, прививочной мастерской и ряда хозяйственных построек. Проект строительства на общественных началах разработал С.В. Панов. Финансировалось строительство за счет пожертвований общественных учреждений и частных лиц. В рекордно короткий срок за два с половиной года строительство было закончено. Станция была оснащена современным лабораторным оборудованием. В эти же годы заложен экспериментальный виноградник и коллекция сортов винограда, начаты полевые работы. Об успешной работе станции до первой мировой войны свидетельствуют многочисленные награды, которых она удостоена на международных и всероссийских выставках и ярмарках. Увеличилась численность персонала станции. Большой заслугой В.Е. Таирова явилось то, что во время гражданской войны ему удалось сохранить научный потенциал, сооружения, виноградник и винподвалы станции. Она не прекращала работу даже в самые тяжелые годы.После революции при станции был организован питомник с ежегодным производством 1 млн. привитых саженцев винограда. В 1924 году она преобразуется в Центральную научно-исследовательскую станцию и ей было присвоено имя В.Е. Таирова. В 1931 году станция преобразована в Украинский НИИ виноградарства и виноделия им. В.Е. Таирова. С первых шагов своей деятельности В.Е. Таиров уделял главное внимание организации мер борьбы с филлоксерой (микроскопическая тля, которая паразитирует на корнях культурных сортов винограда и приводит через 4-6 лет к гибели растений) - бичом виноградарства в европейских странах. В 80-е годы в России были созданы филлоксерные комитеты, которые вели борьбу с этим вредителем радикальным методом - путем раскорчевки поврежденных кустов и затравки почвы сероуглеродом. Эффективность данного метода была очень низкая. Некоторые ученые предлагали высаживать низкокачественные сорта гибридов-прямых производителей, которые отличались относительной устойчивостью к филлоксере. В.Е. Таиров, изучив опыт западно-европейских стран, приходит к выводу, что спасти ценные европейские сорта винограда можно только прививкой их на американские филлоксероустойчивые сорта, т.е перейдя на привитую культуру винограда. Он говорил, что нам не нужны филлоксерные комитеты, нам нужны виноградные комитеты с хорошими питомниками и маточными насаждениями привойных и подвойных лоз. Более чем 100-летний опыт привитой культуры винограда в нащей стране подтвердил правильность положений, высказанных В.Е. Таировым. Начиная с 80-х годов ХIX столетия В.Е. Таиров неоднократно ставил вопрос об освоении пустующих песчаных земель под культуру винограда, так как кусты на таких почвах не страдают от филлоксеры, дают винопродукцию высокого качества. В нашей стране имеется свыше 200 тыс. га песков, пригодных для закладки виноградников. На страницах журнала "Вестник виноделия" В.Е. Таиров неоднократно поднимал вопрос о значении селекции для виноградарства. В 1928 году В.Е. Таиров выдвинул идею об организации самостоятельного института генетики и селекции винограда. Это предложение широко обсуждалось в 1929-1930 гг. на страницах "Вестника виноделия" и было восторженно принято ведущими учеными страны. Впервые была поставлена задача, которую должен быть решить новый институт- вывести устойчивые сорта винограда. Однако в начале 30-х годов В.Е. Таиров по политичским мотивам был уволен из института (справедливость была восстановлена только в 1937 г. - ему без защиты была присвоена ученая степень доктора сельскохозяйственных наук, утверждено ученое звание - профессор, он снова занял должность директора института) и идея создания самостоятельного института генетики и селекции винограда тогда не нашла воплощения в жизнь. Многие десятилетия своей кипучей деятельности В.Е. Таиров посвятил развитию качественного виноделия. В журнале "Вестник виноделия" широко велась пропаганда рациональных приемов виноделия, направленная на повышение качества продукции. Винодельческая станция с первых шагов свое деятельности изучала химический состав вин различных районов. Данные химсостава вин, а также материалы железнодорожной статистики позволил В.Е. Таирову установить масштабы фальсификации вин в Росии и повести решительную борьбу с этим явлением. Итогом этой борьбы явилось принятие 24 апреля 1914 года закона о виноградном вине, как пищевом продукте. Этот закон сыграл большую роль в борьбе с фалисификацией вин. Исключительно важными и актуальными являются работы В.Е. Таирова, посвященные борьбе с пьянством и алкоголизмом. Он убедительно показал, что на протяжении столетий ни один "сухой" закон и другие запретительные меры не дали положительных результатов в борьбе с этими уродливыми социальными являениями. Эти меры были всегда разорительными с экономической точки зрения. В работе "Виноградное вино и алкоголизм" (1915) В.Е. Таиров убедительно показал, что успешно бороться с алкоголизмом можно только с помощью натуральных, высококачественных виноградных вин, воспитанием у населения культуры их потребления. Об этом свидетельствует и опыт винодельческих стран Западной Европы: Франции, Испании, Италии. В.Е. Таиров проводит большую работу по распространению и популяризации специальных научных знаний в области виноградарства и виноделия. Он опубликовал более 500 научных и научно-популярных работ. Принммал деятельное участие в работе международных симпозиумов, съездоа, конгрессов, конференций, где сделал 24 доклада. В.Е. Таиров являлся почетным членом 18 академий и научных обществ по вопросам виноградарства и виноделия, в том числе 6 иностранных. С 1901 г. он член постоянной международной комиссии по виноградарству и виноделию в Париже (ныне Международная организация винограда и вина - МОВ), а с 1903 г. - ее вице-президент. Таким образом, деятельность В.Е. Таирова получила международное признание. Виноградари, виноделы, коллеги по работе искренне любили Василия Егоровича, восхищались его талантом и кипучей энергией, бескорыстным служением своему делу. За свою подвижническую деятельность он был удостоен многих наград, очень тепло и торжественно отмечались его юбилейные даты.
Но самой большой наградой для него было то, что еще при жизни станции было присвоено его имя.
Умер Василий Егорович Таиров 23 апреля 1938 года. Похоронен на втором городском кладбище Одессы.
Имя В.Е. Таирова продолжает жить на географических картах его родной Армении и ставшей второй родины - Украины.
Сочинения
Достижения
Разное
- Имя Василия Егоровича Таирова очень популярно в Одессе. Его носит Институт виноградарства и виноделия, опытное хозяйство, жилой массив города, поселок городского типа, малая планета №6356, предприятия и др.
- Не менее популярно имя В.Е.Таирова среди виноградарей и виноделов в странах дальнего и ближнего зарубежья.
Изображения
Библиография
Институт Виноградарства и Виноделия им. В.Е. Таирова [1]
