Будагян Фадей Ервандович

Дополните информацию о персоне

Письмо в редакцию Энциклопедии
Сообщение:

Ваша почта (для ответа):
(Файл или фотографию можно выслать на электропочту mailbox@hayazg.info.

Будагян Фадей Ервандович
Дата рождения:	1895
Дата смерти:	1975
Краткая информация: Специалист в области гигиены питания

Орден_Ленина.jpg

Орден_Ленина.jpg

Биография

Окончил медицинский ф-т Московского гос. ун-та в 1919 г.

Научную деятельность начал в качестве сотрудника пищевого отдела Сан.-гиг. ин-та Наркомздрава РСФСР.

С 1930 по 1958 г. работал в ин-те питания АМН СССР, зав. отделом пищевой гигиены.

Более 40 лет проработал в ЦИУ врачей МЗ СССР. С 1932 по 1934 г. доцент какафедры гигиены питания, организованной им совместно с Ф.С. Сколовым., с 1934 по 1968 г. зав. кафедрой, затем научный Консультант.

Научнная деятельность и сочинения

Написал около 100 научных работ по разработке методов исследования и способов гиг. оценки пищевых продуктов. Многие предложения вошли в официальные инструкции, сан. правила и в справочное руководство "Практические способы исследования пищевых продуктов" (1933).

Изучал пищевые токсикоинфекиии и интоксикации.

Написал книги:

• "Пищевые токси­козы, токсикоинфекции и их профилактика" (удостоена премии)
• "Пищевые отравления бактериального происхождения и их профилактика"

Большой вклад внес в изучение хим. состава и пи­тательной ценности отечественных пищевых продуктов.

Труд "Методика изучения отечественных пищевых продуктов", выполненный в течение 10 лет был завершен изданием "Таблиц хим. состава и пищевой цен­ности пищевых продуктов".

Издал учебник для сан-гиг. факультетов мед. институтов "Гигиена пищи и питания" (1945).

Выполнял иссле­дования по гиг. оценке пестицидов и с/х продукции, обработанной ими, пищевых добавок (антиокислители, нитриты, коптильные препараты), новых полимерных материалов, методов обработки пищевых продуктов.

Подготовил 23 канд. и 3 докт. дисс.

Достижения

• доктор медицинских наук
• профессор

Награды

• орден Ленина
• знак "Отличник здравоохранения"

Членство в научных обществах и организациях

• Член редколлегии БМЭ
• Член редколлегии журнала "Вопросы питания"
• Член редколлегии журнала "Гигиена и санитария"
• Председатель Московского об-ва гигиенистов

Разное

• Обладал глубокой эру­дицией, большим опытом, талантливый педагог и воспитатель научной смены.
• Человек огромного трудолюбия, высокой принципиаль­ности, требовательности к себе, исключительной скромности.

Библиография

• Ткачёв П.Г., Льгова И.П. Отечественная гигиена и организация здравоохранения в именах. Профессионально - биографический справочник. Том 2. Гигиена питания, гигиена детей и подростков, социальная медицина, организация здравоохранения. Рязань 1992. С. 35
• Вопросы питания. 1965. №6. С.86-88; 1975. №6. С.83-84
• БМЭ. З-е изд. М.,1976. т.З.- С.511