Седракян Маркар Седракович
| Седракян Маркар Седракович | |
| |
| Дата рождения: | 31.03.1907 |
| Дата смерти: | 1973 |
| Краткая информация: Коньяковед, инженер-технолог | |
Содержание
Биография
Родился в 1907 году.
1940 - окончил Ереванский сельскохозяйственный институт.
С 1927 - работал в области новых видов армянского коньяка, принесших этому производству мировую славу.
С 1935 - член Центральной дегустационной комиссии СССР.
С 1940 - главный технолог Ереванского коньячного завода.
Седракян - основатель новой технологии изготовления коньяков в СССР, и в частности в Армении.
Создал коньяки
- «Юбилейный» (первый коньяк высшего качества в СССР)
- «Двин»
- «Ереван»
- «Наири»
- «Праздничный»
- «Ахтамар»
- «Армения»
- «40 лет»
- «50 лет»
- украинский коньяк «Украина»
Достижения
- заслуженный инженер Армянской ССР (1961)
- герой Социалистического Труда (1971)
Награды
- орден Ленина
- орден Трудового Красного Знамени
- почетное звание «Большой мастер изготовления коньяка» (1966)
- медаль «Рыцарь дегустации» (Франция)
Разное
- Коньяки, созданные Седракяном, неоднократно удостаивались золотых медалей на всесоюзных и мировых конкурсах коньяков.
- Памяти Седракяна посвящен коньяк «Васпуракан».
- Перед зданием Ереванского коньячного завода установлен памятник Седракяну.
Должностное "преступление" Седракяна
Начавшаяся в 1941 году Великая Отечественная война могла поставить жирный крест на всем коньячном производстве Советского Союза. Товарищ Сталин лично распорядился, чтобы все заводы, выпускающие спиртные напитки, перешли в разряд военных.
Их полагалось заминировать и взорвать в случае внезапного нападения со стороны Турции или Японии. Уверенный в своей правоте Маркар Седракян отказался выполнить такой приказ и собственноручно сдал взрывчатку в НКВД. Через 6 лет это ему аукнулось увольнением и арестом.
Главный дегустатор страны совершил еще одно должностное преступление. Дело в том, что все простые спирты полагалось отправлять на фронт, где они выдавались солдатам перед атакой. Коньячные спирты выдавались офицерам и генералам. На заводских складах должны были оставаться только ранее выпущенные готовые коньяки.
Маркар Седракян использовал все свое обаяние, чтобы убедить сотрудницу Центральной дегустационной комиссии товарища Снеговскую незаконно напечатать 1000 этикеток якобы выпускавшегося с марта 1941-го, но реально не существующего коньяка «Арташат». Под этим названием удалось сохранить лучшие коньячные спирты СССР, что впоследствии сыграло огромную роль для повышения престижа нашей страны.
Случай с Черчиллем
В конце 1940-х годов Уинстон Черчиль попросил передать Сталину, что качество присылаемого ему коньяка «Двин» резко ухудшилось. Любитель сухих вин Иосиф Виссарионович, периодически позволявший себе опрокинуть рюмку-другую хорошего коньячка, потребовал немедленно разобраться.
Служебное расследование показало: проблема возникла из-за того, что дегустаторы не знают правильной технологии создания нужного купажа, а Маркар Седракян в Ереване больше не работает. За нарушения приказов и «махинации» 1941 года его арестовали и выслали в Сибирь.
Но в Сибири его тоже не было! Выяснилось, что Анастас Микоян, работавший министром внешней торговли СССР, вместо Сибири перенаправил своего друга в Одессу, поставив задачу поднять местный коньячный завод. Когда сотрудники НКВД разыскали Маркара Седракяна, он уже успел создать местные коньяки «Украина» и «Одесса».
Достаточно неожиданно он категорически отказался возвращаться в Ереван, пока его ссылку не засчитают как командировку и не выплатят причитающиеся денежные средства. Деваться было некуда. Власти пошли на все условия лучшего дегустатора страны.
В 1942 году Маркар Седракян создает уникальный 50-градусный коньяк "Двин", который впервые был представлен на Тегеранской конференции 1943 года. Когда британский премьер попробовал этот напиток, то заявил, что больше не прикоснется к другим коньякам. Вплоть до самой смерти в 1965 году он ежеквартально получал из СССР посылки с 10 ящиками (каждый по 20 бутылок), как он говорил, "божественного напитка".
Изображения
Память
Библиография
- Rudata.ru
- Армения. Армянский коньяк
- Маргар Седракян (31.03.1907-1973)
- «КАК УИНСТОН ЧЕРЧИЛЛЬ СПАС ОТ УНИЧТОЖЕНИЯ АРМЯНСКИЙ КОНЬЯК И ЕГО СОЗДАТЕЛЯ»
Архивы
- ГМИ Еревана, ф. 4, 39 ед. хр., 1924-1967
